tag:blogger.com,1999:blog-28045454772520217512024-02-29T21:43:05.981+01:00Buduj SmakO budowaniu w kuchni i nie tylko ...Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.comBlogger234125tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-20208175446140212042018-03-19T10:03:00.000+01:002018-03-19T10:03:35.626+01:00Ukraińskie pierożki czyli Varenyky Od czasu do czasu zaglądam na Wrocławski Bazar Smakoszy, gdzie można zakupić i przede wszystkim skosztować ogrom regionalnych i pysznych smakołyków. Raz, skusiłam się na przysmak z kuchni ukraińskiej; ta pyszność wyglądała jak nasz polski, lekko spłaszczony pączek, który w środku skrywał nadzienie z ziemniaków! Nie mogłam wyjść z podziwu, jak połączenie prostych składników, czy też pewna kombinacja pączków i pierogów ruskich, da w rezultacie tak dobry efekt końcowy... Taki pieróg drożdżowy czy jak kto woli pączek ruski najlepiej smakuje z odrobiną gęstej śmietany, po 2-3 dniach wciąż są miękkie więc śmiało na zapas można sobie zrobić:) Jeśli zatem znacie kogoś kto uwielbia pierogi ruskie lub sami jesteście ich zwolennikami to ten przepis warto wypróbować! Oj warto! Polecam.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbN-BSLJe-Cvkme4qupPJUgdeSebmhlfqzfWyBkXTLFA3jhDNShrpAWBo6S6skrxNjpGmqZzQjF8vo2CsS5FvwTN863OzZ6wVCtnu2TqsAm-mPEt8uXrSFnLm68ALqi7Oc5b8ZhZJ07_M/s1600/2018.02.20+Ukrai%25C5%2584skie+Piero%25C5%25BCki+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbN-BSLJe-Cvkme4qupPJUgdeSebmhlfqzfWyBkXTLFA3jhDNShrpAWBo6S6skrxNjpGmqZzQjF8vo2CsS5FvwTN863OzZ6wVCtnu2TqsAm-mPEt8uXrSFnLm68ALqi7Oc5b8ZhZJ07_M/s590/2018.02.20+Ukrai%25C5%2584skie+Piero%25C5%25BCki+11.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Składniki na ciasto:</h4>
<br />
0,5 kostki świeżych drożdży (50 g)<br />
100 ml wody cieplej<br />
450 -500 ml kefiru<br />
1 kg mąki pszennej typ 450 - 500<br />
1 łyżka jogurtu naturalnego<br />
2 żółtka<br />
1 łyżeczka soli<br />
2 płaskie łyżki cukru<br />
<br />
<h4>
Składniki na farsz:</h4>
<br />
650 g ziemniaków<br />
450 g sera białego półtłustego<br />
1 duża cebula<br />
Przyprawy: sól, pieprz czarny<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1of1jiSPREqllNtOH7Wu5gXkD57ofD7IzTrDJojIQEvTL9QNLtS1bZDX8lzIaLCl714B2DyiaY5btOXurv2-J_-kt9uLvwq1wUwZ2apA5O1oeBehb1uBOudJrVUWn-T-BpcIqDdCThh8/s1600/2018.02.20+Ukrai%25C5%2584skie+Piero%25C5%25BCki+1.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="394" data-original-width="590" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1of1jiSPREqllNtOH7Wu5gXkD57ofD7IzTrDJojIQEvTL9QNLtS1bZDX8lzIaLCl714B2DyiaY5btOXurv2-J_-kt9uLvwq1wUwZ2apA5O1oeBehb1uBOudJrVUWn-T-BpcIqDdCThh8/s590/2018.02.20+Ukrai%25C5%2584skie+Piero%25C5%25BCki+1.gif" /></a></div>
<br />
<h4>
Sposób przygotowania:</h4>
<br />
<u>Farsz</u>: Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie i odstawić do całkowitego ostudzenia. Cebulę obrać, pokroić małą kosteczkę i podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy. Następnie do dużej miski należy wrzucić ziemniaki, rozdrobniony twaróg oraz przyprawy i przy pomocy tłuczka do ziemniaków ubijać do uzyskania gładkiej masy. Do masy dodać cebulę i dodatkowo doprawić do smaku - wymieszać. [W czasie gdy ciasto będzie rosło – można przygotować sobie takie gotowce z farszu: zwilżonymi wodą dłońmi formować docelowe kulki, aby później tylko ułożyć na cieście i zamknąć.<br />
<u>Ciasto</u>: W szklance z ciepłą wodą rozpuścić drożdże, dodać szczyptę cukru oraz pół łyżeczki mąki – dokładnie wymieszać i odstawić w cieple miejsce aby drożdże zaczęły pracować . Do dużej miski wlać kefir dodać śmietanę, żółtka, cukier, sól i połączyć składniki. Następnie do miski stopniowo przesiewać mąkę, najlepiej partiami i cały czas ręcznie wyrabiać (400 g, wlać rozpuszczone drożdże, 400 g 100 g). Ciasto musi dobrze wyrobione i elastyczne; należy je zostawić na godzinę pod przykryciem i w ciepłym miejscu, aby podwoiło swoją objętość. Po tym czasie, blat podsypać odrobiną mąki, przerzucić na blat ciasto i uformować gruby wałek. Pokroić go na około 12 kawałków, można zrobić oczywiście więcej pączków - mniejszych – w zależności od upodobania. Z każdego z kawałków zrobić kulkę, którą następnie dłońmi spłaszczyć i na środku placka umieścić farsz - szczelnie go zamknąć (Zobacz animację ze zdjęć). Pirożki/pączki uformować tak aby miały podłużny i płaski kształt. Na patelnię wlać około 2 cm oleju, dobrze go rozgrzać i smażyć po 3 pirożki na złoty kolor. W zależności od wielkości pączków, smażyć należy około 2-4 minut z każdej strony i układać na papierowym ręczniku aby usunąć nadmiar tłuszczu. <u>Ważne!</u>: Tłuszcz nie może być bardzo, bardzo gorący (lekko dymiący olej to już za gorący olej - zły znak;-)) ponieważ w takim razie pączki spalą się na zewnątrz, a pozostaną surowe w środku! Pirożki można jeść na ciepło lub na zimno, podawać z gęstą śmietaną.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMgZh3go1gzi3kaQ8zSVqMOeH3nTsKX2gjMQXIvwgx31zbpsTJFemkNklw6Co7aVHe_5l7ADlCD_s7FMqdHkLOjy-CQBKhHlk5zU1pQndRWryAth39B4IOburhqN_OQS9_8pjfmUg2ABc/s1600/2018.02.20+Ukrai%25C5%2584skie+Piero%25C5%25BCki+12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMgZh3go1gzi3kaQ8zSVqMOeH3nTsKX2gjMQXIvwgx31zbpsTJFemkNklw6Co7aVHe_5l7ADlCD_s7FMqdHkLOjy-CQBKhHlk5zU1pQndRWryAth39B4IOburhqN_OQS9_8pjfmUg2ABc/s590/2018.02.20+Ukrai%25C5%2584skie+Piero%25C5%25BCki+12.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3azBFz_v1VNqWF_cfmBXB0yzEByyujnGOQf2n4mM_H_c6WwSJ1PTQtbq2Rj1EbOwI5JmtQwSiT5SUrIJRlezfzasrzzkAabmARtC4JwxyqY7V05lpW9zGb67j5hKVEAxL4Wbx8nBM5JQ/s1600/2018.02.20+Ukrai%25C5%2584skie+Piero%25C5%25BCki+13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3azBFz_v1VNqWF_cfmBXB0yzEByyujnGOQf2n4mM_H_c6WwSJ1PTQtbq2Rj1EbOwI5JmtQwSiT5SUrIJRlezfzasrzzkAabmARtC4JwxyqY7V05lpW9zGb67j5hKVEAxL4Wbx8nBM5JQ/s590/2018.02.20+Ukrai%25C5%2584skie+Piero%25C5%25BCki+13.jpg" /></a></div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-34331955763527951782018-03-07T10:57:00.000+01:002018-03-07T10:57:57.632+01:00Czekoladowy budyń z kaszy jaglanej z awokado Każdy z nas, czasami ma ochotę na coś słodkiego - prawda!? U mnie w lodówce leżało mocno już dojrzałe awokado i trzeba było go wykorzystać :) Przyszła chęć na zdrowy, mocno czekoladowy budyń. Taki domowy pudding to bardzo dobra alternatywa dla zwykłych gotowców; przemyca się w nim kaszę jaglaną, która jest jedną z najzdrowszych kasz! Kasza jaglana ma bardzo dużo wartości odżywczych, witamin oraz żelaza; jest lekkostrawna i nie ma glutenu. Awokado z kolei to owoc, który zawiera w sobie sporo zdrowych tłuszczów między innymi odpowiedzialnych za obniżenie złego cholesterolu oraz za regulację ciśnienia krwi. Dodatkowo częste spożywanie awokado wspomaga nasz organizm, dzięki mocnemu przeciwutleniaczowi, który jest niezbędny w walce z wolnymi rodnikami i toksynami. Do tego wszystkiego kakao gorzkie - samo dobro!<br />
Deser, który proponuje jest doskonały na wszelkie spotkania, zawsze można zaskoczyć swoją drugą połówkę takim zdrowym pucharkiem z czekoladowym puddingiem z jaglanki. Ciasteczka owsiane z dodatkiem czekolady świetnie dopełniają całość.W tym przepisie można użyć wszystkie owoce, ja jednak zalecam dać truskawki bo pięknie wyglądają lub banan, który rewelacyjnie pasuje do czekolady. Polecam takimi zdrowymi deserami przekonywać nie tylko najmłodszych niejadków ale i tych troszkę starszych ;-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZyA7jt6FKAziVWfN8-ThlZtpw2fh7JoRB623VBzUGmQiVW3Dr3aa2HwiOm8-pIW0yB-hgd1WEZ0_9H8lLOHyueXw-duqEVTvbG1tDUUYNLxodx1FlVue8J68ZZNTs192zy_59Mzo1Njo/s1600/2018.02.14+Budy%25C5%2584+z+kaszy+jaglanej+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZyA7jt6FKAziVWfN8-ThlZtpw2fh7JoRB623VBzUGmQiVW3Dr3aa2HwiOm8-pIW0yB-hgd1WEZ0_9H8lLOHyueXw-duqEVTvbG1tDUUYNLxodx1FlVue8J68ZZNTs192zy_59Mzo1Njo/s590/2018.02.14+Budy%25C5%2584+z+kaszy+jaglanej+7.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Składniki:</h4>
<br />
100 g kaszy jaglanej<br />
1 dojrzałe awokado<br />
3/4 tabliczki gorzkiej czekolady<br />
1 łyżka gorzkiego kakao<br />
5 miękkich daktyli (można wcześniej namoczyć w ciepeł wodzie)<br />
2 płaskie łyżki cukru trzcinowego muscovado lub miodu (można dać innego słodzika)<br />
<br />
Dodatkowo:<br />
<br />
150 g ciastek owsianych (ja użyłam ciastek owsianych kokosowo-czekoladowych firmy Sante)<br />
4-5 truskawek<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjOmoKOzxaT1iffGGNq3zoG0RiAuscYp7R4nstsVHM21FawGz_XbUSrWPCxtU4NkGrB03N7EkKia_AyiFa5mGPfvK6zUHQRbo7yy7szZU3GiKLHgE-8E1Azw_1ku7qjWL7fW7-i3sIkUk/s1600/2018.02.14+Budy%25C5%2584+z+kaszy+jaglanej+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjOmoKOzxaT1iffGGNq3zoG0RiAuscYp7R4nstsVHM21FawGz_XbUSrWPCxtU4NkGrB03N7EkKia_AyiFa5mGPfvK6zUHQRbo7yy7szZU3GiKLHgE-8E1Azw_1ku7qjWL7fW7-i3sIkUk/s590/2018.02.14+Budy%25C5%2584+z+kaszy+jaglanej+4.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
<br />Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Kaszę wsypać na sitko i dokładnie ją przepłukać pod bieżącą wodą, następnie jeszcze raz przez kaszę przelać wrzątek - w taki sposób kasza nie będzie gorzka po ugotowaniu. Kaszę przesypać do garnka, wlać wodę na około 1 cm ponad kaszę i gotować ze szczyptą soli do momentu aż woda w całości się wchłonie. Pod koniec gotowania wrzucić kawałki czekolady i zamieszać. Kaszę odstawić aby ostygła. Daktyle zalać gorącą wodą na kilka minut, aby delikatnie zmiękły. Awokado przekroić na pół i przy pomocy łyżki wydrążyć miąższ. Wystudzoną kaszę przerzucić do miski, dodać daktyle, awokado, kakao oraz cukier i przy pomocy blendera ręcznego wszystkie składniki zmiksować na gładką, jednolitą masę. Ciasteczka pokruszyć na drobno, truskawki pokroić w małą kosteczkę. Do miseczek/szklanek wsypać 2 łyżki ciasteczek, dodać 2-3 łyżki budyniu i kawałki truskawek; takich warstw ułożyć według uznania dwie lub trzy. Podawać deser udekorowany truskawką, dobrze też sprawdzi się owoc mango czy banan!<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimieRFTnFKXAfx3brMZap2Ray_RmpWrH9og4YKSJ9qUYST2-wOAFiovnHpXrmc_BHnJLCKXAoOU0ia27nWLiDexbGvupU3je96OvsA-oP_A_XZd3SaoOQ9qLpebDmlAXP34neQvjQTcfI/s1600/2018.02.14+Budy%25C5%2584+z+kaszy+jaglanej+9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimieRFTnFKXAfx3brMZap2Ray_RmpWrH9og4YKSJ9qUYST2-wOAFiovnHpXrmc_BHnJLCKXAoOU0ia27nWLiDexbGvupU3je96OvsA-oP_A_XZd3SaoOQ9qLpebDmlAXP34neQvjQTcfI/s590/2018.02.14+Budy%25C5%2584+z+kaszy+jaglanej+9.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjRb2hmcy2FyVO3aM0ItvreXMwB9gsLfnPoFsQNaHCGU_aVBmMRmIUId8k8Q6WyvaE1vkFOnK5ieBw8L5Fw_Z_IpaIgoYqc5p9WQuQFRHgNVceLrxj9nMKezYeHWzPe3mCQ9eJHlpuyYw/s1600/2018.02.14+Budy%25C5%2584+z+kaszy+jaglanej+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjRb2hmcy2FyVO3aM0ItvreXMwB9gsLfnPoFsQNaHCGU_aVBmMRmIUId8k8Q6WyvaE1vkFOnK5ieBw8L5Fw_Z_IpaIgoYqc5p9WQuQFRHgNVceLrxj9nMKezYeHWzPe3mCQ9eJHlpuyYw/s590/2018.02.14+Budy%25C5%2584+z+kaszy+jaglanej+1.jpg" /></a></div>
<br />Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-84801295534391656142018-03-05T10:37:00.000+01:002018-03-06T22:00:01.879+01:00Zupa pieczarkowa na bulionie warzywnymZupa pieczarkowa to jedna z popularniejszych zup i gdyby padło takie pytanie to na pewnie znalazłaby się w "Top 5". U nas także jest wysoko, bo my takie zupy lubimy. Taka dość treściwa zupa najlepiej smakuje, gdy się wróci z zimnego dworu - natychmiast rozgrzewa i przez długi czas utrzymuje przy uczuciu sytości. Przepis wymaga aby kawałek serca w przygotowanie włożyć, bo bulion musi się swoje gotować (<i>kostek rosołowych czy innych przyśpieszaczy/ulepszaczy smaku nie stosujemy</i>). Później to już rachu-ciachu i gotową leje się w michę. Można ją zabielać, zagęszczać jeśli ktoś uzna, że taka jest potrzeba - można też śmiało taką bez niczego*.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYOciap8V39kwH93ch-kK7WXF7T1qtlPh8aKp4UoG0p_-moRXRkq1inJS8CPgNcNTaGK36-XbvLh93PaTbdPbTu6iQL5qwZ2fcIJhXqUTVqU2RV-pJ5REU7QfzJzld2pCMX6i6rAVCouY/s1600/2018.01.09+Zupa+pieczrkowa+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYOciap8V39kwH93ch-kK7WXF7T1qtlPh8aKp4UoG0p_-moRXRkq1inJS8CPgNcNTaGK36-XbvLh93PaTbdPbTu6iQL5qwZ2fcIJhXqUTVqU2RV-pJ5REU7QfzJzld2pCMX6i6rAVCouY/s590/2018.01.09+Zupa+pieczrkowa+1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<h4>
Składniki na bulion:</h4>
<br />
3 duże marchewki<br />
5 korzeni pietruszki<br />
0,5 dużego selera<br />
1 mały por<br />
0,5 pęczka pietruszki zielonej<br />
3-4 łodygi selera naciowego<br />
2 ząbki czosnku<br />
2 średnie cebule<br />
<br />
Przyprawy: 3-4 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego, pół łyżeczki lubczyku, 1 łyżeczka soli himalajskiej, 0,5 pół łyżeczki pieprzu świeżo mielonego lub czarnego<br />
<br />
Dodatkowo:<br />
<br />
500 g pieczarek<br />
1 duża cebula<br />
1 łyżka masła<br />
Kilka liści zielonej pietruszki -poszatkować<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPHFzQqVskvgbeOBJDcBYvBxgZl_3dO8YmYznPU4J9q2S3qUWuExlSjgu6zT0ZwLRQX4jeRdoIcpZqeJPC46bmbGd_g3Em0R1bkuDZDxiDsGwZ7jL_Wc5M7FJonVkcl7XdanS2gx2PWO0/s1600/2018.01.09+Zupa+pieczrkowa+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPHFzQqVskvgbeOBJDcBYvBxgZl_3dO8YmYznPU4J9q2S3qUWuExlSjgu6zT0ZwLRQX4jeRdoIcpZqeJPC46bmbGd_g3Em0R1bkuDZDxiDsGwZ7jL_Wc5M7FJonVkcl7XdanS2gx2PWO0/s590/2018.01.09+Zupa+pieczrkowa+2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Sposób przygotowania:</b><br />
<br />
Warzywa na bulion dokładnie umyć, obrać marchewkę, pietruszkę oraz seler. Opłukać, por, łodygi selera naciowego i pęczek pietruszki. Cebulę obrać, pokroić na kilka grubych plastrów i na dno dużego garnka (5-6 l), w którym będzie gotowany bulion wlać łyżkę oliwy i wrzucić cebulę aby się odrobinę zarumieniła (doda to zupie smaku i ładnego koloru)- uważać aby się za bardzo nie spaliła. Następnie do garnka wrzucić w całości wszystkie warzywa; wlać 1,8-2 l wody i dobrze przyprawić – całość gotować pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 1,5-2 h. Po tym czasie całość przelać przez durszlak aby otrzymać czysty bulion, a warzywa pozostawić do ostudzenia.<br />
Cebulę obrać i drobno posiekać. Pieczarki umyć i pokroić w grube plastry. Na patelni z odrobiną oliwy zeszklić cebulę, dodać pokrojone pieczarki i przez kilka minut podsmażyć. Następnie całą zawartość patelni wrzucić do garnka z bulionem i na małym ogniu gotować kilka minut. W tym czasie pokroić w kostkę kilka ugotowanych wcześniej marchewek, pietruszek i kawałek selera – warzywa dorzucić do zupy. Zupę podawać z łyżką śmietany 18%, ze świeżo poszatkowaną pietruszką oraz z ugotowanym makaronem lub kaszą pęczak.<br />
<div>
<br /></div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-73934960396017850612018-02-28T10:18:00.003+01:002018-03-06T22:00:38.310+01:00Curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym - Kuchnia indyjskaOd czasu do czasu, przyrządzając potrawy z innych stron świata, przenoszę się za pomocą ich aromatu i smaku do bardzo odległych miejsc. Tym razem tak też było... Indie! Wylądowałam w Indiach, bo w całej kuchni pachniało bardzo aromatycznym, złotym curry. Potrawa ta jest bardzo popularna, to proste składniki skąpane w pysznym sosie... Curry występuje w wersjach: wegetariańskiej lub z mięsem czy też owocami morza. Proponuję dzisiaj wersję najprostszą, bo z filetem z kurczaka i polecam wypróbować ten przepis właśnie zimą. Takie danie jest treściwe i dość fajnie rozgrzewa; i co ważne, nie jest trudne do zrobienia! Wystarczy wszystkie składniki pokroić i praktycznie danie robi się w jednym naczyniu czyli na patelni :) Jeśli ktoś lubi potrawy pikantne, dobrze doprawione i z nutą orientu... to ma już pomysł na jutrzejszy obiad: indyjskie curry z kurczakiem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfKJ9QVGrt_PODRlbpQfC-dOtFA-OFwP-3_TFIDq3rgvyO_T2rB1Zrbykd_Mis2W9ESPmMgcK1MtRvKJGkTrLQEm5yxcVgH0b_M4ylb70vvKOqpGdBRTvg5YXl9NtMrgkN_kCEhaoKOxc/s1600/2017.03.01+Kurczak+curry+z+mlekiem+kokosowym+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfKJ9QVGrt_PODRlbpQfC-dOtFA-OFwP-3_TFIDq3rgvyO_T2rB1Zrbykd_Mis2W9ESPmMgcK1MtRvKJGkTrLQEm5yxcVgH0b_M4ylb70vvKOqpGdBRTvg5YXl9NtMrgkN_kCEhaoKOxc/s590/2017.03.01+Kurczak+curry+z+mlekiem+kokosowym+5.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Składniki:</h4>
<br />
500 g filetu z kurczaka<br />
1 puszka mleka kokosowego (400 ml)<br />
1 papryka czerwona<br />
0,5 ostrej papryczki chilli (czerwona i zielona)<br />
2 średnie cebule<br />
2 ząbki czosnku<br />
2 łyżki pasty curry (żółta)<br />
Kawałek ok. 1 -1,5 cm imbiru<br />
2 płaskie łyżeczki oleju kokosowego (lub 2 łyżki oliwy)<br />
<br />
<br />
Przyprawy: Pół łyżeczki kurkumy, kminku rzymskiego, papryki czerwonej ostrej, soli himalajskiej, mielonego kardamonu oraz suszonej kolendry(liści); szczypta cynamonu<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVnIdK9Hnoc-SE8296ktH_LNFPDEE51W6GSjng27zQmRM3zjUs3EqQhKzJhQnP_FRNAtsO4fwkVePbOnQEN4tQOy3dOhlC5ZRTuuTwJM16R_nBtjoXP8exn9xXKfNE34TMn6Kv_s3UDtg/s1600/2017.03.01+Kurczak+curry+z+mlekiem+kokosowym+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVnIdK9Hnoc-SE8296ktH_LNFPDEE51W6GSjng27zQmRM3zjUs3EqQhKzJhQnP_FRNAtsO4fwkVePbOnQEN4tQOy3dOhlC5ZRTuuTwJM16R_nBtjoXP8exn9xXKfNE34TMn6Kv_s3UDtg/s590/2017.03.01+Kurczak+curry+z+mlekiem+kokosowym+1.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Filety z kurczaka opłukać, oczyścić i pokroić najlepiej w paski. Cebulę pokroić w pióra, paprykę w paski. Papryczki chilli, imbir oraz czosnek pokroić bardzo drobno, paprykę pokroić w paski. Na rozgrzaną patelnię wrzucić olej kokosowy oraz wsypać wszystkie przyprawy (oprócz soli) – przez minutę mieszać aby olej nabrał aromatu. Następnie do oleju dodać cebulę i delikatnie ją zeszklić, po paru minutach dodać imbir, czosnek i papryczki chilli. Do przypraw wrzucić kawałki fileta i podsmażyć często mieszając; po kilku minutach dorzucić paprykę i cebulę. Następnie, gdy warzywa delikatnie zmiękną do całości wlać mleczko kokosowe oraz dodać pastę curry i szczyptę soli – wszystko od czasu do czasu mieszać do momentu aż sos zgęstnieje. Sos podawać z ryżem lub chlebkiem naan.<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTcs5ut5ndqRIveiHFHWDl9P71YQPwKM5o_Ii4T-W6IzbKXkX1RECK-s33JbS_Bvp1_GAPTaI0ZlvQJDxM8WyaUBetIYIieTCELx-sHF7oqRJ_q2fxCNrSTR1_8EFFcce6MJLG0Z_nXy8/s1600/2017.03.01+Kurczak+curry+z+mlekiem+kokosowym+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTcs5ut5ndqRIveiHFHWDl9P71YQPwKM5o_Ii4T-W6IzbKXkX1RECK-s33JbS_Bvp1_GAPTaI0ZlvQJDxM8WyaUBetIYIieTCELx-sHF7oqRJ_q2fxCNrSTR1_8EFFcce6MJLG0Z_nXy8/s590/2017.03.01+Kurczak+curry+z+mlekiem+kokosowym+4.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-22023518189711307142018-02-27T10:10:00.003+01:002018-03-06T22:07:32.738+01:00Sok z granatu i jabłekCzasami tak zwany detoks przyda się każdemu. Po zakupie wyciskarki, chyba każdy ma tzw.: szał na soki czy też smoothies. Sok z granatu ma bardzo długą listę cudownych właściwości; między innymi działa jako przeciwutleniacz, polecany jest przy w chorobach serca i układu krążenia oraz wspomaga redukcję złogów złego cholesterolu w naczyniach krwionośnych. W soku z granatu znajduje się ogromna zawartość przeciwutleniaczy powstrzymujących wolne rodniki w organizmie, które mogą mutować i w konsekwencji przekształcić się w komórki nowotworowe. Jest cały szereg innych dobroczynnych działań tego owocu poczynając od powyższego a kończąc na odmładzaniu oraz na poprawie libida;). Te malutkie ziarenka mają w sobie niezwykłą moc; powinny być częścią naszej codziennej diety! To owoc życia, starajmy się go spożywać jak najczęściej!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqEqH4o2eiB5XdzaAQCpRu-Nx3i9MdFnS1Bib4-4zwn8UlGgT1MXYj6X6ZrjWRo1_lEifLFMTRkfKes4LdaDIJKGUDYQeLewRkwOQWH06rwjgGoysphWqhCcmajDY_hYiUQGlmnamaqmk/s1600/2015.11.14+Sok+z+granatem+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqEqH4o2eiB5XdzaAQCpRu-Nx3i9MdFnS1Bib4-4zwn8UlGgT1MXYj6X6ZrjWRo1_lEifLFMTRkfKes4LdaDIJKGUDYQeLewRkwOQWH06rwjgGoysphWqhCcmajDY_hYiUQGlmnamaqmk/s590/2015.11.14+Sok+z+granatem+2.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Składniki:</h4>
<br />
2 kg jabłek<br />
1 duży owoc granatu<br />
Kilka liści świeżej mięty<br />
0,5 cytryny<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg19vmumytyK5rWu3bfWk6Sy5iBaYzTxwS0IGPYgP_mD5rKUIhIOOVwLrFB9E5kCAAotM5At-0kA_idPVE3GKVRZ7jXW9hjySL4LueeLWksAvNjMi5ziV1rPLqRNvrSzwAaE2CGX2cyGvE/s1600/2015.11.14+Sok+z+granatem+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg19vmumytyK5rWu3bfWk6Sy5iBaYzTxwS0IGPYgP_mD5rKUIhIOOVwLrFB9E5kCAAotM5At-0kA_idPVE3GKVRZ7jXW9hjySL4LueeLWksAvNjMi5ziV1rPLqRNvrSzwAaE2CGX2cyGvE/s590/2015.11.14+Sok+z+granatem+1.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Jabłka dokładnie umyć, przekroić na pół, oczyścić gniazdo nasienne i jeszcze raz przekroić na mniejsze kawałki. Granat obrać i wydobyć wszystkie nasiona. Obrać i pokroić połowę cytryny. Przygotowane owoce wrzucać do wyciskarki, w między czasie wrzucić kilka liści mięty. Sok jest bardzo orzeźwiający, ma właściwości oczyszczające; należy spożyć go w przeciągu jednego dnia.<br />
<div>
<br /></div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-55190254647566925732018-02-26T11:47:00.005+01:002018-03-06T22:06:47.620+01:00Filet z łososia z grilla elektrycznego / Marynata do ryb pomarańczowo-koperkowaWskazane jest przynajmniej raz w tygodniu zjeść dobry kawałek ryby. Tym razem na obiad pomysł padł na łososia; uwielbiamy wszyscy w mojej rodzinie łososia właśnie.... Najlepiej jak go przyrządza Tadzikoski, jednak tym razem zainspirowaliśmy się jego pomysłami i danie wyszło genialnie. Łosoś skąpany w słonecznej pomarańczy (pomarańcze były wyjątkowo dobre jak na nasz rynek!) z dodatkiem polskiego akcentu w postaci koperku. Pomyślicie co za pomysł?! ale uwierzcie.... super się wszystko ze sobą komponuje, ryba wychodzi idealnie wilgotna i na prawdę smaczna i ciekawa. U nas od jakiegoś czasu króluje w kuchni grill elektryczny - póki co zachwyt trwa, bo dania z takiego grilla wychodzą bardzo soczyste i co ważne robi się je ekspresowo. Nie inaczej było w tym przypadku! Polecam.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit3KOH9vUiycCVryAJ0Sm8k0jmASOEQtYSfQWQzrdOkeuCEzjdnbEGLB0PZk8D93wH4BYP9zoCX0BryLEaLMEYH-uLz_byitRi_aWTRVGiBhInult52aP0QuWPjtMbTJqu67qhMzecVQk/s1600/2018.01.18+Filet+z+%25C5%2582ososia+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit3KOH9vUiycCVryAJ0Sm8k0jmASOEQtYSfQWQzrdOkeuCEzjdnbEGLB0PZk8D93wH4BYP9zoCX0BryLEaLMEYH-uLz_byitRi_aWTRVGiBhInult52aP0QuWPjtMbTJqu67qhMzecVQk/s590/2018.01.18+Filet+z+%25C5%2582ososia+5.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Składniki:</h4>
<br />
2 duże kawałki filetu z łososia<br />
200 ml soku z pomarańczy<br />
3 plasterki pomarańczy w kawałkach<br />
1 łyżka oliwy z oliwek<br />
Kilka gałązek koperku (ok. 1 łyżka drobno pokrojonego)<br />
<br />
Przyprawy: Sól, pieprz świeżo mielony, kilka ziaren kolendry<br />
<h4>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirBNDJyqBCcOnxTPLEf2O9xYHBBx0VqzuaKpMF_E1pGuWE-0zQ3y1PvluNIQqQsvtBa6i0tsuukunAAJJud9vZzqvUL_qKdpP98-A3Mm-ogWMB7yToNMUeYN_Zj4jqfiluK0WMyIOECE8/s1600/2018.01.18+Filet+z+%25C5%2582ososia+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirBNDJyqBCcOnxTPLEf2O9xYHBBx0VqzuaKpMF_E1pGuWE-0zQ3y1PvluNIQqQsvtBa6i0tsuukunAAJJud9vZzqvUL_qKdpP98-A3Mm-ogWMB7yToNMUeYN_Zj4jqfiluK0WMyIOECE8/s590/2018.01.18+Filet+z+%25C5%2582ososia+2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Do miski wlać sok z pomarańczy, oliwę; dodać kawałki pomarańczy, drobno pokrojony koperek oraz przyprawy – wszystko wymieszać. Następnie opłukane kawałki filetu z łososia dokładnie w marynacie umieścić i pozostawić tak zamoczone przynajmniej na godzinę. Po tym czasie, kawałki ryby umieścić na grillu elektryczny i piec przez ok. 7 minut, do momentu aż mięso z góry nabierze ładnego koloru. [Można również filet zrobić w piekarniku, w naczyniu żaroodpornym ułożyć kawałki ryby i piec w temp. 180 st C przez około 20-23 minuty]. Filet podawać z sałatką czy też surówką, u mnie dobrze komponował się ze szpinakowym omletem.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh99zvoOTLYs1LZMddfXfx3lcnutCTdHNEDvHxigOYoWlOtPXQQNJyAwh9R61NQH3ZpEiN4WVpBWVg3b0tC9Oe3OUNQU82sZsopz4hp1SedIJGG5dffRideuXboC2e9cxZc4pbnA_-Df_Y/s1600/2018.01.18+Filet+z+%25C5%2582ososia+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh99zvoOTLYs1LZMddfXfx3lcnutCTdHNEDvHxigOYoWlOtPXQQNJyAwh9R61NQH3ZpEiN4WVpBWVg3b0tC9Oe3OUNQU82sZsopz4hp1SedIJGG5dffRideuXboC2e9cxZc4pbnA_-Df_Y/s590/2018.01.18+Filet+z+%25C5%2582ososia+1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHeQ3wHDA4LZJpu1XCvlrsgLv_iKwcfkP_oVYC3aPVgaTTcViAx0zCctBVfYEGYf1qkMX7Tm1J0RxttTf0CblfbB3BhiGG8RacFEs7JcheyfkaQLieONGxEXRTHObUGVGVyzG_ylcx4wg/s1600/2018.01.18+Filet+z+%25C5%2582ososia+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHeQ3wHDA4LZJpu1XCvlrsgLv_iKwcfkP_oVYC3aPVgaTTcViAx0zCctBVfYEGYf1qkMX7Tm1J0RxttTf0CblfbB3BhiGG8RacFEs7JcheyfkaQLieONGxEXRTHObUGVGVyzG_ylcx4wg/s590/2018.01.18+Filet+z+%25C5%2582ososia+3.jpg" /></a></div>
<br />Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-52118128146948163682018-02-21T10:48:00.001+01:002018-03-06T22:05:02.226+01:00Panna cotta z szafranem i wanilią<span style="font-weight: 400;">Panna cotta to wręcz klasyk wśród deserów, pochodzi z Włoch; </span>tam też po raz pierwszy miałam okazję skosztować tego smakołyku. Poniższy przepis robiliśmy na warsztatach kulinarnych u Kurta Schellera i muszę przyznać, że jest on pierwsza klasa! Wychodzi smakowo rewelacyjnie i mimo iż głównym składnikiem jest oczywiście śmietana, to w efekcie otrzymujemy fajny i lekki deser. Przepis jest niesamowicie łatwy, przy najbliższej możliwej okazji trzeba go wypróbować! :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwjXa7BwnRIblxsvgjceFClIhxlhgKcttHuXo-a63q5KKmlGPLNCLCyAE2dJdvhE6HXgIffpwHN_K064PbbtpnMJKyYkqKoXp01khqLkdA5MUgCrYsMLxtJRb4IK2Qk7mYX35cLTjewts/s1600/2015.01.31+Panna+cotta+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1060" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwjXa7BwnRIblxsvgjceFClIhxlhgKcttHuXo-a63q5KKmlGPLNCLCyAE2dJdvhE6HXgIffpwHN_K064PbbtpnMJKyYkqKoXp01khqLkdA5MUgCrYsMLxtJRb4IK2Qk7mYX35cLTjewts/s590/2015.01.31+Panna+cotta+1.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Składniki:</h4>
<br />
700 ml śmietany słodkiej 36%<br />
200 ml mleka<br />
80 g cukru<br />
20 g żelatyny<br />
1 laska cynamonu<br />
1 laska wanilii<br />
Szczypta szafranu<br />
Skórka starta z cytryny (cytrynę wcześniej należy umyć i sparzyć)<br />
<br />
Opcjonalnie : świeże owoce, mus malinowy lub truskawkowy, sok malinowy, galaretka – według uznania<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhInHIYFOLX2yhpONcyTt6UM5tHKRCTIA4n5LEuaNmmzzJnlZ6FDtMfUA7NWRicyNZ8LsZ0eGdugvC3S0Piv17vsijVxcew9y7eS0XsYnUFQ5jDH0j4dDLiOu7VnuyBb7ywG_5mjnEjgk/s1600/2015.01.31+Panna+cotta+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhInHIYFOLX2yhpONcyTt6UM5tHKRCTIA4n5LEuaNmmzzJnlZ6FDtMfUA7NWRicyNZ8LsZ0eGdugvC3S0Piv17vsijVxcew9y7eS0XsYnUFQ5jDH0j4dDLiOu7VnuyBb7ywG_5mjnEjgk/s590/2015.01.31+Panna+cotta+2.jpg" /></a></div>
<div>
<h4>
<br />
Sposób przygotowania:</h4>
<br />
W garnku połączyć i zagotować wszystkie składniki, z wyjątkiem żelatyny. Pod koniec gotowania do składników dodać żelatynę i dokładnie rozpuścić ją energicznie mieszając. Całość przestudzić; później przelać przez sitko, a następnie przelać do docelowych miseczek/pojemników czy szklanek. Deser powinien być dobrze schłodzony w lodówce (przynajmniej 6 godzin), jednak najlepiej jest przygotować go dzień wcześniej. Deser Panna Cotta udekorować według własnego upodobania, można podawać z owocami czy też musem przygotowanym z owoców mrożonych lub świeżych.<br />
<div>
<br /></div>
</div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-89507476045307454672018-02-20T10:43:00.002+01:002018-02-21T09:06:38.279+01:00Makaron z kurczakiem i pieczarkami w sosie śmietanowo-serowymPropozycja dla makaroniarzy i wielbicieli treściwych dań. Dzisiaj przepis na makaron z filetem z kurczaka i pieczarkami - pychota! Zostałam tym daniem uraczona przez moją kochaną "małą Anię" (Dzięki Aniu:*) i natychmiast poprosiłam o przepis, bo tak mi smakowało... Do oryginalnego przepisu dodałam jeszcze cukinię i natkę pietruszki, jednak podstawowy przepis jest naprawdę świetny. Rzadko kiedy potrawy słone tak mi smakują, <i>(ja mogłabym wszystko na słodko jeść;-)). </i>Poniższy przykład to dowód na to iż proste/zwykłe składniki kończą się tak pysznym rezultatem. Oko najedzone', to teraz jeszcze tylko kubki - do dzieła i smakować!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdsbXCwfNtM-m9dWFjjG9LST7VkQIXVm0JdGg0JQdIscviAwi_Z8Tv4AhTQN7ZJLSWuHwuuv66gx_5Td9MbSpnBhhYkKYnLDY5NDf_XrUhxPHZhnWI2eLXDeNxHiVpBRYRmZvwnW1lw2U/s1600/2018.01.12+Makaron+z+kurczakiem+i+pieczarkami+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdsbXCwfNtM-m9dWFjjG9LST7VkQIXVm0JdGg0JQdIscviAwi_Z8Tv4AhTQN7ZJLSWuHwuuv66gx_5Td9MbSpnBhhYkKYnLDY5NDf_XrUhxPHZhnWI2eLXDeNxHiVpBRYRmZvwnW1lw2U/s590/2018.01.12+Makaron+z+kurczakiem+i+pieczarkami+1.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Składniki:</h4>
<br />
450 - 500 g pieczarek<br />
500 g filetu z kurczaka<br />
1 duża cebula<br />
1 ząbek czosnku<br />
400 ml śmietany 18 %<br />
Pół pęczka natki pietruszki<br />
Pół cukinii – (opcjonalnie, ja dodałam bo był kawałek w lodówce ;-))<br />
2 małe serki topione (takie trójkąciki - opcjonalnie)<br />
<br />
Przyprawy: sól, pieprz czarny oraz curry lub garam masala do zamarynowania mięsa, oliwa<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_yTuICEllaspSfMVCAD7MZCBoopURcMFWHar4dS64DQCBO_8QRbHtrpWjka_3GvXk4czDUiR2xMjZLDM6p4Zh7B2aA4vYHlmCSE24VJQ-PE41xg4x56EoTGiJEBivQ2vzX7S_VjFavY0/s1600/2018.01.12+Makaron+z+kurczakiem+i+pieczarkami+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_yTuICEllaspSfMVCAD7MZCBoopURcMFWHar4dS64DQCBO_8QRbHtrpWjka_3GvXk4czDUiR2xMjZLDM6p4Zh7B2aA4vYHlmCSE24VJQ-PE41xg4x56EoTGiJEBivQ2vzX7S_VjFavY0/s590/2018.01.12+Makaron+z+kurczakiem+i+pieczarkami+3.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Filet z kurczaka opłukać, oczyścić i pokroić w małe kawałki. Do miski wlać dwie łyżki oliwy, wsypać pół łyżeczki garam masala lub curry, po szczypcie soli i pieprzu, całość dobrze połączyć i w takiej marynacie obtoczyć kawałki filetu – odstawić do lodówki. Dobrze jest mięso przygotować z godzinę wcześniej aby nabrało smaku, jednak nie jest to konieczne. Pieczarki umyć i pokroić w plasterki, cebulę pokroić w drobną kosteczkę, cukinię w nie grube pół plasterki oraz liście natki drobno poszatkować. Następnie na rozgrzaną patelnię wrzucić mięso i podsmażyć do momentu aż zarumieni się na złoty kolor. Gotowe kawałki mięsa przełożyć na talerz i na tej samej patelni z odrobiną oliwy zeszklić cebulę, po kilku minutach przecisnąć przez praskę ząbek czosnku – całość podsmażyć parę minut. Po chwili, na patelnie wrzucić pokrojone pieczarki i cukinię - od czasu do czasu przemieszać. Po odparowaniu większości wody z pieczarek można dodać już serki topione aby pod wpływem ciepła się delikatnie rozpłynęły oraz wrzucić podsmażone kawałki z kurczaka. Następnie do całości stopniowo dodawać śmietany przy tym energicznie mieszać – sos musi się podgotować i trochę zgęstnieć. Na sam koniec, do sosu dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki. Sos można podawać z ugotowanym makaronem, kaszą czy też ryżem.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPi0PftPCserVzGe5GraNktS_lw-9C_dDZZfMcPf1_8wrLu4GEGe6n8I51CZfWmP3YUu9CacTnTmcg8YoupkZIpLwRuAjSzwbv1EY-RiHFlgj-lupGg0k7z9Z7GRa_rxcZZBjwp9s5HLs/s1600/2018.01.12+Makaron+z+kurczakiem+i+pieczarkami+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPi0PftPCserVzGe5GraNktS_lw-9C_dDZZfMcPf1_8wrLu4GEGe6n8I51CZfWmP3YUu9CacTnTmcg8YoupkZIpLwRuAjSzwbv1EY-RiHFlgj-lupGg0k7z9Z7GRa_rxcZZBjwp9s5HLs/s590/2018.01.12+Makaron+z+kurczakiem+i+pieczarkami+4.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT0K5xNnoCaJ3uFdAaafRa3tTtCiint9A3LILeKlQ-DTCjllUgurGwlieGl7NeM_5w7ZDTF5JOOFa1ud2od1IGJgwcWw-LCciRpaPB-LHz532J5nQAMO63cdqkzwLOu2_19B1dMT47U94/s1600/2018.01.12+Makaron+z+kurczakiem+i+pieczarkami+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT0K5xNnoCaJ3uFdAaafRa3tTtCiint9A3LILeKlQ-DTCjllUgurGwlieGl7NeM_5w7ZDTF5JOOFa1ud2od1IGJgwcWw-LCciRpaPB-LHz532J5nQAMO63cdqkzwLOu2_19B1dMT47U94/s590/2018.01.12+Makaron+z+kurczakiem+i+pieczarkami+2.jpg" /></a></div>
<br />Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-58209249070855195992018-02-19T10:47:00.000+01:002018-03-06T22:02:33.278+01:00Warkocz klonowy z orzechami pekan - domowy warkocz klonowyWarkocz klonowy to mój ulubiony słodki przysmak, który praktycznie zawsze kupuję robiąc zakupy w Lidlu. Sama do końca nie wiem, co on ma w sobie ale oprzeć się mu nie można... [ już wiem!] Pewnego razu postanowiłam zrobić go w domu i zaczęłam szukać przepisu w internecie. Uznałam, że na pewno już ktoś go "odtworzył". Niestety. Żaden z przepisów na warkocz klonowy, który znalazłam nie przypominał oryginału, bo w nadzieniu pierwowzoru nie ma masy ze zmielonych orzechów!?. A ja koniecznie chciałam 'taki jak ze sklepu'! ;-) Zatem, musiałam dokładnie przyjrzeć się tej masie w środku i po kilku próbach otrzymałam klonowe nadzienie. Pierwsze moje skojarzenie to był budyń, jednak nie... to nie był ten smak, nie ta barwa. Kolejna próba: zwykły kisiel i to było To! Kisiel zrobiłam na podstawie syropu klonowego, bez mleka - złote nadzienie wyszło idealne. Przepis jest bardzo prosty a efekt końcowy jest rewelacyjny. Prawie cały warkocz klonowy zjadłam sama, a to jest dowód na to, że jest on pycha! Jeśli tak jak ja, przepadacie za tym ciastkiem, to polecam wypróbować mój przepis :) Pa!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZyMNAatKpzlt-XJup8SjXbkha1fVu1SG6SraQpRaZe3u7lE26M_nDIrpvC5754OIlnLk7zfoa-a1vm1Df8tCMWrcm7Eo2g7eyN8jiIjn3_-RKcM_IsXMZgZo5FbA47x1NoIvIOkAzT3g/s1600/2018.01.23+Warkocz+klonowy+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZyMNAatKpzlt-XJup8SjXbkha1fVu1SG6SraQpRaZe3u7lE26M_nDIrpvC5754OIlnLk7zfoa-a1vm1Df8tCMWrcm7Eo2g7eyN8jiIjn3_-RKcM_IsXMZgZo5FbA47x1NoIvIOkAzT3g/s590/2018.01.23+Warkocz+klonowy+2.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h4>
<br />Składniki:
</h4>
<br />
1 opakowanie ciasta francuskiego<br />
150 ml syropu klonowego<br />
100 ml wody mineralnej<br />
2 płaskie łyżki cukru<br />
2 łyżki budyniu waniliowego<br />
1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej<br />
1 garść orzechów pekan<br />
<br />
Dodatkowo:<br />
1 żółtko<br />
1 łyżka mleka lub syropu klonowego<br />
<br />
Z podanych powyżej składników wyjdzie jeden duży warkocz albo 3 mniejsze. Można oczywiście składniki podwoić i zrobić ich więcej.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqPabHb5ZgK3wr32vT-lNgxtobhgYiABXovewxjI_wxko5kPBTsHmo4-l9Tp9CS_jlMQK9932yjxvAI326Z-468OCmT28FN1b2wGkwHo98RcGOxib0m6_EKaG1uyj6Ha1kXMLTBS-1sy0/s1600/2018.01.23+Warkocz+klonowy+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqPabHb5ZgK3wr32vT-lNgxtobhgYiABXovewxjI_wxko5kPBTsHmo4-l9Tp9CS_jlMQK9932yjxvAI326Z-468OCmT28FN1b2wGkwHo98RcGOxib0m6_EKaG1uyj6Ha1kXMLTBS-1sy0/s590/2018.01.23+Warkocz+klonowy+4.jpg" /></a></div>
<br />
<b>Sposób przygotowania:</b><br />
<br />
Orzechy pekan posiekać na mniejsze kawałki, a następnie na suchej, gorącej patelni delikatnie je podprażyć. Do kubka wlać syrop klonowy, dodać budyń w proszku, mąkę i dokładnie wymieszać, tak aby nie było żadnej grudki. Do garnka wlać wodę i dodać cukru – zagotować do momentu aż się cukier całkowicie rozpuści. Gdy roztwór zacznie wrzeć, wlać zawartość kubka i energicznie mieszać do momentu aż masa zgęstnieje. Do masy wrzucić podprażone orzechy (można zostawić ok. łyżki na wierzch), wymieszać i odstawić do całkowitego wystygnięcia. Po tym czasie, rozwinąć ciasto francuskie, przełożyć na papier do pieczenia i na dłuższych bokach naciąć pod kątem 45 stopni nożem paseczki o długości ok. 8 cm i grubości 2 cm - ok.1/3 szerokości [Aby uzyskać ładny efekt, każdy pasek można naciąć w środku, ale tak aby nie przeciąć go do końca]. Następnie masę klonową położyć na całej długości po środku ciasta; ciasto przy krótszych bokach nałożyć na masę tak aby ją zamknąć szczelnie a paseczki układać naprzemiennie układając ładną plecionkę. Warkocz przed włożeniem należy posmarować wymieszanym żółtkiem z mlekiem i posypać orzechami. Ciasto piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st C przez ok. 25 minut. Warkocz klonowy po wyciągnięciu można skropić syropem klonowym.<br />
<br />
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh9SSdYKH2QVVczWReSDFFzCX4ByP4FLEGOsfmi67Ns05sbBsmR8ODLWRcmXjJ2oEwcioHsGeANGrc02y5P3kec2qxdLfbi8u2urTVfRPD_xkl-ew7k9gut6tsnJVZXehxb04vrcXkDxk/s1600/2017.02.12+Warkocz+kolonowy+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh9SSdYKH2QVVczWReSDFFzCX4ByP4FLEGOsfmi67Ns05sbBsmR8ODLWRcmXjJ2oEwcioHsGeANGrc02y5P3kec2qxdLfbi8u2urTVfRPD_xkl-ew7k9gut6tsnJVZXehxb04vrcXkDxk/s590/2017.02.12+Warkocz+kolonowy+2.jpg" /></a></div>
<h4>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLQknJV1pQ1eV9sDhx1407yHoHTWYiiKyKpHzY3aihKOog6O1EpRFqXaQ5iU1ppVW-O1dHEAEaKLC5SORNVCsTDLpUC2pylk_5kWmgsoOtuvjJTdA22NFaQZM95JYs_6w2mYjMAGGFA6Y/s1600/2018.01.23+Warkocz+klonowy+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLQknJV1pQ1eV9sDhx1407yHoHTWYiiKyKpHzY3aihKOog6O1EpRFqXaQ5iU1ppVW-O1dHEAEaKLC5SORNVCsTDLpUC2pylk_5kWmgsoOtuvjJTdA22NFaQZM95JYs_6w2mYjMAGGFA6Y/s590/2018.01.23+Warkocz+klonowy+3.jpg" /></a></div>
</h4>
</div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-73228578891911139862018-02-15T10:42:00.000+01:002018-03-06T22:02:46.204+01:00Kapusta Pak choi z kurczakiemPrzepis na dość oryginalne i wyraziste danie z kapustą pak choi w roli głównej. Potrawkę robi się bardzo szybko, wystarczy wszystkie składniki wrzucić na patelnię, zrobić trochę zamieszania i gotowe: jesteśmy smakiem gdzieś daleko na Wschodzie. Ja, już kilka razy robiłam to danie, naprawdę jest godne skosztowania. Jeśli ktoś lubi kuchnię orientalną, z odrobiną pikanterii* to poniższa propozycja sprawdzi się w 100%. To takie danie typu Stir fry; u mnie jednak nie odbywało się to tak szybko bo robiłam na płycie indukcyjnej, ale jeśli ktoś posiada kuchenkę gazową i woka to śmiało może tak podziałać. Poniższą potrawkę można podawać jako samodzielne danie lub w towarzystwie ryżu czy makaronu ryżowego. Gorąco zachęcam wypróbować ten przepis!<br />
P.S. Danie wcale nie jest suche, tak tylko na zdjęciach niekorzystnie wyszło ;-)!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Jzj5xWDnWG3T2PJCcBQjtaQoyFC-snFEcrJIAujT5LznoOKT3ydAq24ioDjvetDG7M0Svttf5_J2ly_FY8YGKxCxhtnMnzsG6upr4x2NmgXzhBBzUowRWe_z1XieH-53ydJWtc13UEc/s1600/2018.02.01+Kapusta+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Jzj5xWDnWG3T2PJCcBQjtaQoyFC-snFEcrJIAujT5LznoOKT3ydAq24ioDjvetDG7M0Svttf5_J2ly_FY8YGKxCxhtnMnzsG6upr4x2NmgXzhBBzUowRWe_z1XieH-53ydJWtc13UEc/s590/2018.02.01+Kapusta+3.jpg" /></a></div>
<h4>
<br />
Składniki:</h4>
<br />
450 – 500 g filetu z kurczaka<br />
2 kapusty pak choi<br />
1 średnia cebula czerwona<br />
1 ząbek czosnku<br />
0,5 papryczki chilli<br />
0,5 słoika fasolki mung z zalewy - opcjonalnie<br />
<br />
Przyprawy: świeżo mielony pieprz, sól, 2 łyżki sosu sojowego, szczypta curry, łyżka sezamu białego,oliwa z oliwek<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOhDgj39AEMLeOTldbte3Ct5ARakG5nYrtbIpcuilGb-3OFLM7PbSqDotx6r1RmEF14b8W0X0TV__lzNtrjN1m8LKKx3j4LE8dKS31VbtBZbWOZnvwKOg7jfTUCt8evyDmekrRUXvk2u0/s1600/2018.02.01+Kapusta+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOhDgj39AEMLeOTldbte3Ct5ARakG5nYrtbIpcuilGb-3OFLM7PbSqDotx6r1RmEF14b8W0X0TV__lzNtrjN1m8LKKx3j4LE8dKS31VbtBZbWOZnvwKOg7jfTUCt8evyDmekrRUXvk2u0/s590/2018.02.01+Kapusta+1.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Filet z kurczaka opłukać, oczyścić z błonek i pokroić w paseczki. Do miski wlać dwie łyżki oliwy i sosu sojowego; dodać szczyptę curry, soli i pieprzu - całość dobrze połączyć i w takiej marynacie obtoczyć kawałki filetu – wstawić do lodówki. Dobrze jest mięso przygotować z godzinę wcześniej, aby nabrało smaku, jednak nie jest to warunek konieczny. Umyć każdy z osobna liść kapusty, osuszyć i podzielić na dwie części: część białą i twardą oraz na część zieloną. Cześć twardą pokroić na mniejsze kawałki, a część zieloną liścia w paski. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Ząbek czosnku oraz papryczkę chilli drobno pokroić. Następnie na rozgrzaną patelnię wrzucić mięso i podsmażyć do momentu aż zarumieni się na złoty kolor. Po chwili, na patelnie dorzucić cebulę, czosnek oraz papryczkę chilli - mieszać. Po kilku minutach do składników na patelni dodać pokrojoną twardą część kapusty i dusić do czasu aż kapusta będzie miękka. Pod koniec można dodać kilka kropel sosu sojowego i wrzucić zieloną cześć pak choi - chwilkę mieszać, aż liście delikatnie zmiękną. Danie to najlepiej podawać z ugotowanym na sypko ryżem, z kiełkami fasoli mung (ja dodałam kiełki fasolki mung z zalewy) i posypać wierzch dania białym lub czarnym sezamem.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHoSD_dyLtfFRrmKUNCxStF5rVSv5xwE45-Q4fsqXGqmlNWurVtkEUJufdkwNI5tjxA86V8RC0YmjaLRD-U04jlo-jju-0cunsqVj64p9KLBbi-CZnUP5Av03XGf5LxK22M7rdTXgA4DU/s1600/2018.02.01+Kapusta+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHoSD_dyLtfFRrmKUNCxStF5rVSv5xwE45-Q4fsqXGqmlNWurVtkEUJufdkwNI5tjxA86V8RC0YmjaLRD-U04jlo-jju-0cunsqVj64p9KLBbi-CZnUP5Av03XGf5LxK22M7rdTXgA4DU/s590/2018.02.01+Kapusta+2.jpg" /></a></div>
<br />Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-84915214066144462722018-02-14T10:53:00.001+01:002018-03-06T22:03:00.766+01:00Krem do tortu i ciast - krem czekoladowyKrem czekoladowy - najlepszy, można go łyżkami jeść! Intensywnie czekoladowy, delikatnie słodki taki który świetnie się komponuje z owocami takimi jak truskawki czy maliny. Jest idealny do przekładania biszkoptów tortowych, doskonały też jest do ciast i deserów. Przepis nie jest skomplikowany, a jest nieporównywalnie lepszy od takich gotowców! Polecam słodko.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv8uUeeti4OBZ0s2bOItOzExy3ChNtRCQ8ng_kaX-45GBMYgBCVdJJh0WUuIDM7uiAtLaEF88XhqQIVRxmbzsDe5n3zWIA6qeVPcBuipd0iYIahvV-hXwCsGVNJA40_FUPL0RHcflxRQU/s1600/2017.02.18+Czekoladowy+krem+do+tort%25C3%25B3w+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv8uUeeti4OBZ0s2bOItOzExy3ChNtRCQ8ng_kaX-45GBMYgBCVdJJh0WUuIDM7uiAtLaEF88XhqQIVRxmbzsDe5n3zWIA6qeVPcBuipd0iYIahvV-hXwCsGVNJA40_FUPL0RHcflxRQU/s590/2017.02.18+Czekoladowy+krem+do+tort%25C3%25B3w+2.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
<br />Składniki na krem czekoladowy:</h4>
<br />
600-700 ml mleka 3,2%<br />
2 budynie śmietankowe (2x40 g)<br />
200-250 g miękkiego masła 82% (1¼ kostki)<br />
2 tabliczki czekolady gorzkiej (2x100 g)<br />
2 łyżki ciemnego kakao<br />
2 łyżki cukru<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh8hJ1-nDRiWWBL55CHwb6Ryjcwr53kZUVIoO-isMbhCkAOcZCz6Hh0TLuP1UmJftzkKhZpQIwAzcGFrZT_elqlMEJKsB-FTgsRscO7jNMxpfLqqu1EjzkLIdANu_z8kIlWWVOOis0LJU/s1600/2017.02.18+Czekoladowy+krem+do+tort%25C3%25B3w+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh8hJ1-nDRiWWBL55CHwb6Ryjcwr53kZUVIoO-isMbhCkAOcZCz6Hh0TLuP1UmJftzkKhZpQIwAzcGFrZT_elqlMEJKsB-FTgsRscO7jNMxpfLqqu1EjzkLIdANu_z8kIlWWVOOis0LJU/s590/2017.02.18+Czekoladowy+krem+do+tort%25C3%25B3w+1.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Rozpoczynamy od przygotowania budyniu. Do garnka wlać 500 - 600 ml mleka i gotować na małym ogniu; w pozostałej ilości mleka (ok. 100 ml) wymieszać budynie; jeśli budynie nie mają zawierają cukru można dodać 2 łyżeczki-opcjonalnie. Gdy mleko w garnku będzie już zaczynało się gotować, wlać zawartość i wszystko dokładnie i energicznie mieszać aż do uzyskania jednolitej, gładkiej masy budyniowej. Masę można przykryć folią spożywczą i odłożyć do całkowitego ostygnięcia. Na kąpieli wodnej roztopić dwie gorzkie czekolady – zostawić do ostygnięcia. Do miski przełożyć masło w kawałkach i dodać cukier (ok. 2 łyżki) – miksować do momentu uzyskania gładkiej masy. Następnie, do masy dodawać łyżkę po łyżce budyniu cały czas miksując. Pod koniec wlać wystudzoną czekoladę i kakao – całość dobrze ze sobą połączyć. Gotowy krem odstawić na około 30 minut do lodówki. Po tym czasie przekładać biszkopty - dobrze aby tort czy ciasto przez kilka godzin było w lodówce (ja zostawiłam w lodówce na noc).<br />
<div>
<br /></div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-85283695805209411432018-02-12T10:53:00.001+01:002018-02-12T12:17:37.209+01:00Ciasto kinder country - ciasto bez pieczenia na dużą blachęDługo szukałam inspiracji na dodatkowe ciasto urodzinowe dla mojego taty. Tort był dosyć wymagający; nie tylko czasowo stąd też chciałam zrobić jeszcze coś ale "na szybko". Ciasta bez pieczenia są w takich przypadkach strzałem w 10! Dlatego wybór padł na ciasto-baton Kinder Country. Przepis jest prosty, składników nie za dużo, zatem nic tylko brać się za robotę. Pomimo dość dużej ilości czekolady ciasto nie wychodzi przesadnie słodkie, po prostu nie należy nic dosładzać, a wtedy całość doskonale będzie się ze sobą komponować. Składniki poniżej podane są na dużą blaszkę, bo i po co robić mniej?! ;-) Polecam wypróbować przepis, bo sama po sobie wiem, że na pewno nie jednemu łasuchowi przypadnie do gustu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPOBkdexVjIojDGOPZD9u4Dtxft6CVRrvphn2dGoc2SFjWP2tU2YbGEwRirlo5sU57hL1xpAnWQO75Jcd5geOSuviz3gDDO3KP3oGgdRhZKSmV3x8rdd_tHu8dCYq5Oyn4_FluPIgNUYA/s1600/2017.02.18+Ciasto+Kinder+Country+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPOBkdexVjIojDGOPZD9u4Dtxft6CVRrvphn2dGoc2SFjWP2tU2YbGEwRirlo5sU57hL1xpAnWQO75Jcd5geOSuviz3gDDO3KP3oGgdRhZKSmV3x8rdd_tHu8dCYq5Oyn4_FluPIgNUYA/s590/2017.02.18+Ciasto+Kinder+Country+1.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Składniki:</h4>
<br />
250 g herbatników<br />
500 ml śmietany 30% lub 36%<br />
250 g serka mascarpone<br />
2 tabliczki białej czekolady( 2x100 g)<br />
2 tabliczki mlecznej czekolady( 2 x100 g)<br />
250 g płatków z pszenicy w miodzie typu,, Kangus"<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgURBcirFQn-KV7-c4iZ0FwGADV7O8lMwc7I_xZQ_jSe9Tk8GSYL86vh_AGzxP82Jnq2LKXyMjsPgpxdVv97V2SWJlFBqm5EoRcFFTdIe4dMgs_haeZQfQUTtwxN8HlQ8uHqaGb6FXOwRs/s1600/2017.02.18+Ciasto+Kinder+Country+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgURBcirFQn-KV7-c4iZ0FwGADV7O8lMwc7I_xZQ_jSe9Tk8GSYL86vh_AGzxP82Jnq2LKXyMjsPgpxdVv97V2SWJlFBqm5EoRcFFTdIe4dMgs_haeZQfQUTtwxN8HlQ8uHqaGb6FXOwRs/s590/2017.02.18+Ciasto+Kinder+Country+2.jpg" /></a></div>
<h4>
Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Czekolady rozpuścić na kąpieli wodnej (białą i mleczną osobno) i odstawić aby się ostudziły. Następnie śmietanę przelać do miski i ubijać, gdy zacznie stopniowo tężeć, dodawać łyżka po łyżce serek mascarpone – ubijać na wolnych obrotach. Ubitą masę podzielić tak aby otrzymać proporcje 2/3 i 1/3. Do większej części dodać ostudzoną białą czekoladę i płatki z pszenicy – całość dokładnie wymieszać. Następnie na dno prostokątnej blachy (25x40) wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć jedną warstwę herbatników. Na herbatniki wylać jasną masę, wyrównać ją i ułożyć kolejne herbatniki. Do reszty masy dodać czekoladę mleczną i wyłożyć herbatniki, później wierzch ciasta posypać niewielką ilością płatków - najlepiej posypać przed podaniem, tak aby płatki były chrupkie i nie nabrały wilgoci. Ciasto włożyć do lodówki na kilka godzin; ja jednak zawsze polecam zostawić ciasto w lodówce na całą noc.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4JKgHeYv_f7pWP7U91FXBvPhl0suoawJUdnbwB_kE6sptvUGnq29ie8XTOnVTGNqeGNd5uCRqn0tna2IBXgo-BtNhyRSh_GeDbWjauuuDE_nSjdV0FEyu9yF0ZSKf_Ixo-SIqR3fIuA/s1600/2017.02.18+Ciasto+Kinder+Country+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4JKgHeYv_f7pWP7U91FXBvPhl0suoawJUdnbwB_kE6sptvUGnq29ie8XTOnVTGNqeGNd5uCRqn0tna2IBXgo-BtNhyRSh_GeDbWjauuuDE_nSjdV0FEyu9yF0ZSKf_Ixo-SIqR3fIuA/s590/2017.02.18+Ciasto+Kinder+Country+3.jpg" /></a></div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-75694861221026945212018-02-09T10:50:00.002+01:002018-02-09T10:50:07.338+01:00Ciasto bananowe z żurawiną i orzechamiCzy u Was też tak zimno? Brrr... Nie ma co narzekać, najgorzej nie mam w najcieplejszym mieście w Polsce, bo grama śniegu czy też pluchy tutaj nie ma, ale dla zasady pomarudzić troszeczkę - można ;-) Ta szaruga za oknem zachęca jedynie do pozostania w 4 ścianach, gdzie można poddać się swoim ulubionym czynnościom. Zachcianka była na coś słodkiego, w ruch poszedł mikser i wyszło to cudo. Proste ciasto czy jak kto woli babka - w sam raz do kawy. Składniki nie są wyszukane, sposób przygotowania też nie jest skomplikowany, pozostaje tylko szczypta chęci i bananowo-kakaowe ciacho osładza nam chwilę.<br />
Czy jest tu ktoś kto za mną tęsknił?! - oczywiście to pytanie jest retoryczne. Pozdrawiam!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAVgrTl-CgUiC0kytETjnBa-7UXiHaX7dvGUKZj0788AL23CtbS1xi01Trgw6qahCifQlGgDHPYQQfnsdMQpcUd1h27DExC6eHgfP9eUVT6YlqbBPPkMkb6nAGWhT9dt9hv0M9kGd-VG0/s1600/2017.12.03+Babka+bananowa+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAVgrTl-CgUiC0kytETjnBa-7UXiHaX7dvGUKZj0788AL23CtbS1xi01Trgw6qahCifQlGgDHPYQQfnsdMQpcUd1h27DExC6eHgfP9eUVT6YlqbBPPkMkb6nAGWhT9dt9hv0M9kGd-VG0/s590/2017.12.03+Babka+bananowa+1.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Składniki:</h4>
<br />
3 dojrzałe banany<br />
220 g mąki pszennej<br />
5 płaskich łyżek ciemnego kakao<br />
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia<br />
120 g cukru<br />
1 łyżeczka cukru waniliowego lub pasty waniliowej<br />
<br />
3 jajka<br />
200 ml mleka<br />
70 g -100 g masła bardzo miękkiego lub stopionego<br />
mała garść żurawiny<br />
mała garść orzechów włoskich<br />
<br />
Polewa czekoladowa:<br />
<br />
pół tabliczki gorzkiej czekolady<br />
1 łyżeczka masła (aby polewa ładnie błyszczała)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioaKbQQMrTUcKd-xRkXrAr9TK7MnBcVxzdAsIkT_xP8JtFn4nejkkSkvDt6Vs02dEvLPDBjA1_4iyRYij5lfzRaudg64O_gccCdorOVoPP_01ZHVGn4Ls8MKPvV9yyqYGhwUS12zr_PWo/s1600/2017.12.03+Babka+bananowa+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioaKbQQMrTUcKd-xRkXrAr9TK7MnBcVxzdAsIkT_xP8JtFn4nejkkSkvDt6Vs02dEvLPDBjA1_4iyRYij5lfzRaudg64O_gccCdorOVoPP_01ZHVGn4Ls8MKPvV9yyqYGhwUS12zr_PWo/s590/2017.12.03+Babka+bananowa+2.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Sposób przygotowania:</h4>
<br />
<u>Ciasto</u>: Przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Do przesianych składników dodać cukier. Następnie, do innej miski wrzucić tzw.: mokre składniki czyli jajka, mleko i masło - zmiksować . Później mokre składniki przelać do składników "suchych" i wszystko dokładnie ze sobą wymieszać. Na koniec, do masy dodać papkę z bananów - zrobić ją przy pomocy widelca lub blendera; drobno pokrojone bakalie i całość dokładnie ze sobą połączyć. Masę przelać do przygotowanej(posmarowanej masłem i opcjonalnie podsypaną bułką tartą czy też gorzkim kakao) formy/keksówki i piec przez około 40-45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C do tzw.: „suchego patyczka”<br />
<u>Polewa czekoladowa</u>: Na kąpieli wodnej(mały garnek z niewielką ilością wody na którym umieszczamy miskę – tak aby dno miski było nad parą wodną) rozpuścić czekoladę, po chwili dodać odrobinę masła i dokładnie połączyć. Polewę nanieść na lekko ostudzone ciasto, które później można jeszcze dodatkowo ozdobić orzechami lub kokosem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3klBJxY7wTvsQ8n2EnmEOOVnNLQKT3wIe8GGy5C6eG7AkHkzrkJSIy3jQb-p97ZULDCGrkKZLnKr5FHjo1JmZ6W11Fp1XuKPIuVyZMWdi5oC1udobDC174p_ZSd6RVXIJR_Q2EnkXmsM/s1600/2017.12.03+Babka+bananowa+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3klBJxY7wTvsQ8n2EnmEOOVnNLQKT3wIe8GGy5C6eG7AkHkzrkJSIy3jQb-p97ZULDCGrkKZLnKr5FHjo1JmZ6W11Fp1XuKPIuVyZMWdi5oC1udobDC174p_ZSd6RVXIJR_Q2EnkXmsM/s590/2017.12.03+Babka+bananowa+3.jpg" /></a></div>
<br />Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-90198359641343816772017-07-03T10:13:00.001+02:002017-07-03T22:10:41.571+02:00Bób z czosnkiem, bułką tartą w maśleDzisiaj przepis na bób w wydaniu klasycznym. Czasami proste i dobrze znane przepisy są po prostu najsmaczniejsze. Wystarczy kilka zwykłych składników, które są w każdej kuchni i czarymary: pyszny obiad gotowy. Bób przyprawiony w taki sposób można jeść jako osobne danie lub doskonale sprawdza się jako dodatek w sałatkach. Przygotowanie bobu w taki sposób to mój numer jeden - polecam!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm6mU1Hp6zEJ0qZlnQKZO4CESEBgoLmm86X7_C9CZQ0642tVGYiY1XoFVuxTXLbXlEwGBcv0OtFBsOh1SIgaN5Bmvf_SLcbvsJBJM8gHrCGfgAz0YdCzIyAkuT3ZZYe1pthJ5I2olspBQ/s1600/2016.06.29+B%25C3%25B3b+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm6mU1Hp6zEJ0qZlnQKZO4CESEBgoLmm86X7_C9CZQ0642tVGYiY1XoFVuxTXLbXlEwGBcv0OtFBsOh1SIgaN5Bmvf_SLcbvsJBJM8gHrCGfgAz0YdCzIyAkuT3ZZYe1pthJ5I2olspBQ/s590/2016.06.29+B%25C3%25B3b+3.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Składniki:</h4>
<br />
500 g bobu<br />
2-3 ząbki czosnku<br />
1 kopiasta łyżka bułki tartej<br />
¼ kostki masła (50 g)<br />
<br />
Przyprawy: 1 łyżka soli, 1 łyżeczka cukru, kilka listków świeżej pietruszki<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCf_og8nO9xmKYDPEr4pfBIc7wQUICFUkAPLOEDrWhCaZlB2fapD3UGXlhflnWNW0jhhRE55m0aN-H7fLd1yBJ_7CNlKmhai4Lz7VNU4fgPOmkJjbtJyL0fcme_liyWTi_Ah5NgGTiIx0/s1600/2016.06.29+B%25C3%25B3b+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCf_og8nO9xmKYDPEr4pfBIc7wQUICFUkAPLOEDrWhCaZlB2fapD3UGXlhflnWNW0jhhRE55m0aN-H7fLd1yBJ_7CNlKmhai4Lz7VNU4fgPOmkJjbtJyL0fcme_liyWTi_Ah5NgGTiIx0/s590/2016.06.29+B%25C3%25B3b+1.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
<br />Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Bób przed gotowaniem dokładnie opłukać. W dużym garnku zagotować wodę z łyżeczką cukru. Gdy woda zacznie wrzeć wrzucić bób i gotować na średnim ogniu. Po 5 minutach dodać płaską łyżkę soli i dalej gotować do momentu aż bób będzie miękki - nie dłużej jednak niż 20 minut. W tym czasie ząbki czosnku obrać, przecisnąć przez praskę. Następnie na patelnie wrzucić masło i podsmażyć czosnek, po paru minutach dodać małą szczyptę soli i bułkę tartą. Ugotowany bób można polać masłem z czosnkiem i bułką lub ugotowany wrzucić na patelnię i chwilę całość podsmażyć. Przed podaniem posypać odrobiną poszatkowanej pietruszki.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-qMs7J2XCOwwPaS3begHLGNAra2vUTxc-06Q9R9aT5IO2haTeJRRM7s1UKCG7anEjn59Op1nKltlEGAX-HpGkCzxxiT938lON3DoKBB_8fPrKeB8-WLgu7H4q1j4WENuufxv3m3iBGo/s1600/2016.06.29+B%25C3%25B3b+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-qMs7J2XCOwwPaS3begHLGNAra2vUTxc-06Q9R9aT5IO2haTeJRRM7s1UKCG7anEjn59Op1nKltlEGAX-HpGkCzxxiT938lON3DoKBB_8fPrKeB8-WLgu7H4q1j4WENuufxv3m3iBGo/s590/2016.06.29+B%25C3%25B3b+2.jpg" /></a></div>
<div class="jb-index-group" jb-index-label="bób;">
<div class="jb-index-header-small">
Podobne posty:</div>
</div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-15143545615072981452017-06-30T12:11:00.000+02:002017-07-02T22:03:46.002+02:00Bób z chorizo i cebulkąNa bób czekam cały rok. W czerwcu przynajmniej raz warto sobie kupić świeży bób i wystarczy odrobina masła i soli aby zjeść naprawdę dobre danie! Ja natomiast proponuję na dziś przepis taki: bób z moją ulubioną kiełbasą chorizo :) Połączenie zdrowego, pełnego białka i błonnika bobu z podsmażonymi kawałkami chorizo - to idealne połączenie dla wielbicieli kuchni hiszpańskiej ale i nie tylko. Taki bób z chorizo to całkiem dobra propozycja dla mężczyzn, którzy lubią mięso, a w takiej postaci to i bób chętnie skonsumują ;-) Zachęcam skosztować!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWHS3ix-HhUop7ryKs1l_PZVuyvKn4VT5pVE71kc6DL6nAbssajF34L9Rwjlk77NkwrBdJuET7bDPB_tYmWLbtIBUAXI6-QzlbJtAgKtmQ8aAsbGY6-EhlNGrsE4MQL1NKB5LwoflBcY0/s1600/2016.06.29+B%25C3%25B3b+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWHS3ix-HhUop7ryKs1l_PZVuyvKn4VT5pVE71kc6DL6nAbssajF34L9Rwjlk77NkwrBdJuET7bDPB_tYmWLbtIBUAXI6-QzlbJtAgKtmQ8aAsbGY6-EhlNGrsE4MQL1NKB5LwoflBcY0/s590/2016.06.29+B%25C3%25B3b+4.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
<br />Składniki:</h4>
<br />
500 g bobu<br />
1 cebula<br />
100 g kiełbasy hiszpańskiej chorizo<br />
<br />
Przyprawy: 1 łyżka soli, 1 łyżeczka cukru, świeżo mielony pieprz kolorowy, mały pęczek szczypiorku<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR2l1FJ0za1dh5CPCJ5BjcSjIFnH2rOvUmO1meVzXrqNMWKX831mg8lXLO8bpjWhB3LSKZmj7xkxNerfcndO0HVj0DvDWf4GH9DCJgxXniMX2exHpIV3hMYQnTVARYJgTwdmktvTMW_OU/s1600/2016.06.29+B%25C3%25B3b+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1281" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR2l1FJ0za1dh5CPCJ5BjcSjIFnH2rOvUmO1meVzXrqNMWKX831mg8lXLO8bpjWhB3LSKZmj7xkxNerfcndO0HVj0DvDWf4GH9DCJgxXniMX2exHpIV3hMYQnTVARYJgTwdmktvTMW_OU/s590/2016.06.29+B%25C3%25B3b+5.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Bób przed gotowaniem dokładnie opłukać. W dużym garnku zagotować wodę z łyżeczką cukru. Gdy woda zacznie wrzeć wrzucić bób i gotować na średnim ogniu. Po 5 minutach dodać płaską łyżkę soli i dalej gotować do momentu aż bób będzie miękki - nie dłużej jednak jak 20 minut. W tym czasie cebulę oraz kiełbasę drobno pokroić; następnie na patelni je podsmażyć, dodać odrobinę pieprzu (odlać nadmiar tłuszczu). Ugotowany bób okrasić podsmażoną kiełbaską z cebulką i można posypać pokrojonym szczypiorkiem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx4pSHZntaYaF_UN-QbwN2CCWlkA0EQawvi6C4-paiiuFBY6rkyPbY9KGJpvuJ3f1-JHkDVyr_wOWMWE-M3lMvTm_kwzymfBq3PVdDpa2eHQUkhr16t3HEW3n6BsRnoftz80exjysQ27A/s1600/2016.06.29+B%25C3%25B3b+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx4pSHZntaYaF_UN-QbwN2CCWlkA0EQawvi6C4-paiiuFBY6rkyPbY9KGJpvuJ3f1-JHkDVyr_wOWMWE-M3lMvTm_kwzymfBq3PVdDpa2eHQUkhr16t3HEW3n6BsRnoftz80exjysQ27A/s590/2016.06.29+B%25C3%25B3b+6.jpg" /></a></div>
<div class="jb-index-group" jb-index-label="bób;">
<div class="jb-index-header-small">
Podobne posty:</div>
</div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-71666046033250317222017-03-20T12:27:00.003+01:002017-03-20T12:27:36.562+01:00Zupa z soczewicy, chorizo i boczku Hiszpańskie smaki to jedne z moich ulubionych - takie aromatyczne dania lubię od czasu do czasu upichcić bo przywołują one wspomnienia z dziecięcych lat ;) Tym razem padła kolej na soczewicę, która naprzemiennie z ciecierzycą królowały na naszych ówczesnych talerzach. Nieodłącznym składnikiem kuchni hiszpańskiej jest oczywiście kiełbasa chorizo, która jest tam zjadana ogromnymi ilościami. Chorizo dodaje się do zup, do zapiekanek; my dodajemy do jajecznic ale także często podawana jest jako zakąska - sprawdza się świetnie w każdej postaci.... W dzisiejszym przepisie nie było inaczej! Gęsta, treściwa zupa, którą można przygotować w mig! Nie potrzebujemy żadnych bulionów czy zasmażek - wystarczy wszystkie składniki w odpowiedni sposób ze sobą połączyć i przenosimy się do Hiszpanii. Jesteście gotowi na taką podróż? No to lecimy! ;-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9RONq3B7n2-tvOyGD2xfSlKqZLsNrQoIgXhiY6B_JWO2VC-q_tM1-a49OFSECeIH9UKutdduCqP1wbWXrZ4WPbBpbVMNARMDHYJsTE_x0Ifhf6F9IN7zZFknObOWc8w2ltIgiGO8VH9A/s1600/2017.03.07+Zupa+z+soczewic%25C4%2585+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9RONq3B7n2-tvOyGD2xfSlKqZLsNrQoIgXhiY6B_JWO2VC-q_tM1-a49OFSECeIH9UKutdduCqP1wbWXrZ4WPbBpbVMNARMDHYJsTE_x0Ifhf6F9IN7zZFknObOWc8w2ltIgiGO8VH9A/s590/2017.03.07+Zupa+z+soczewic%25C4%2585+2.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
<br />Składniki:</h4>
<br />
130-150 g soczewicy<br />
150 g kiełbasy chorizo<br />
200 g boczku wędzonego surowego<br />
1 marchewka<br />
3 małe ziemniaki<br />
1 duża cebula<br />
1 duży dojrzały pomidor<br />
1-2 ząbki czosnku<br />
<br />
Przyprawy: dużą szczyptę soli himalajskiej, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 2 liście laurowe<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHTpcAIeubdYtwFxdIWASjMovy_CICXtt1szhKT9GQ-EVcMfQ5JhYwVozFs8CotLyYXu0pT4zkk4E7GD3NKlrWQxNDyq8NesT8-Knl55DC4jaO-FqJtJoanm1eQD4ZOxU0QUG9Jhjn-S4/s1600/2017.03.07+Zupa+z+soczewic%25C4%2585+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHTpcAIeubdYtwFxdIWASjMovy_CICXtt1szhKT9GQ-EVcMfQ5JhYwVozFs8CotLyYXu0pT4zkk4E7GD3NKlrWQxNDyq8NesT8-Knl55DC4jaO-FqJtJoanm1eQD4ZOxU0QUG9Jhjn-S4/s590/2017.03.07+Zupa+z+soczewic%25C4%2585+1.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Ziemniaki, marchew, cebulę obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Pomidor sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na kawałki. Kiełbasę oraz boczek pokroić na małe kawałki. Soczewice parę razy na sitku opłukać, następnie przesypać do garnka, zalać 1,5-1,8 l wodą, wrzucić w całości ząbek czosnku oraz liść laurowy i gotować na średnim ogniu. Po 10 minutach, do soczewicy dodać ziemniaki i marchew – dalej gotować. W tym czasie na patelni podsmażyć boczek oraz chorizo, następnie odlać nadmiar wytopionego tłuszczu i podsmażone kawałki dodać do zupy. Na tej samej patelni podsmażyć cebulę i pomidor do momentu, aż pomidor całkowicie się rozpadnie(można opcjonalnie dodać parę łyżek passaty pomidorowej) – potem całość dodać do garnka. Zupę przyprawić i gotować do momentu aż warzywa będę miękkie.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAi3Xm5fjCBKcA5DHzpNF1krIlLU_Dr4s_HrMMr8N7vk5gTnY3dIojjDswZel-t9EaqIKZEKEy64SqmJDvPXdenXyZV4rzlOnHVBnK2QuD5mdsBNK9DlsjVwOgZnp2AXqzUnXIzzDzUU/s1600/2017.03.07+Zupa+z+soczewic%25C4%2585+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAi3Xm5fjCBKcA5DHzpNF1krIlLU_Dr4s_HrMMr8N7vk5gTnY3dIojjDswZel-t9EaqIKZEKEy64SqmJDvPXdenXyZV4rzlOnHVBnK2QuD5mdsBNK9DlsjVwOgZnp2AXqzUnXIzzDzUU/s590/2017.03.07+Zupa+z+soczewic%25C4%2585+3.jpg" /></a></div>
<br />Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-86681968544252121392017-03-03T09:07:00.003+01:002017-03-03T09:25:06.436+01:00Domowe batony kokosowe. Kulki kokosowe.Uwielbiam batoniki Bounty i za każdym razem kiedy jestem poza domem, a mam ochotę na coś słodkiego kupuję właśnie tę słodycz! Kilka dni temu moja siostra wysłała fotki przedstawiające domowe batoniki kokosowe... Bardzo je chwaliła, zachwytom nie było końca więc postanowiłam poprosić ją o przepis i sama spróbowałam:) Wyszły świetnie, praktycznie identyczne jeśli chodzi o smak - do tego zrobione z sercem ;-) Batoniki można parę tygodni trzymać w lodówce i każdego dnia zajadać do kawy; dobrze jest jednak jak jest więcej łasuchów w domu... Cały tuzin cieszył moje oczy ale sama nie zjadłabym takiej ilości, więc poszły w świat :) Polecam!<br />
<br />
(a na dzień dobry: the coconut song ;-))<br />
<br />
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=w0AOGeqOnFY">https://www.youtube.com/watch?v=w0AOGeqOnFY </a><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ZS6tiJD1MSNrK6G0E3myc5UOo8n3VBgm4Ssgio7UycdakknNQTTTZYfz_UeDuagNQaWcj_mSR_bgps59-mQwQa4mWxCVtELIQkKPxoJ3NMrgGPl3HBOLv-8hULxxEXya-DVwVmjr0Us/s1600/2017.03.02+Domowe+batony+kokosowe+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ZS6tiJD1MSNrK6G0E3myc5UOo8n3VBgm4Ssgio7UycdakknNQTTTZYfz_UeDuagNQaWcj_mSR_bgps59-mQwQa4mWxCVtELIQkKPxoJ3NMrgGPl3HBOLv-8hULxxEXya-DVwVmjr0Us/s590/2017.03.02+Domowe+batony+kokosowe+2.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Składniki na masę kokosową:</h4>
<br />
300 g wiórków kokosowych<br />
1 puszka mleka kokosowego (400 ml)<br />
2 płaskie łyżki oleju kokosowego<br />
1 łyżeczka cukru waniliowego<br />
<br />
<h4>
Polewa czekoladowa:</h4>
<br />
2 tabliczki czekolady gorzkiej(2x100 g )<br />
0,5 tabliczki czekolady mlecznej (50 g)<br />
2 łyżeczki płaskie oleju kokosowego<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWehVxeZKthoUKwPy1U-G5qLrP65D6qCoXGq0yHWR7K75deKtQY80vA-3EovfNOITVe_MXQ8dLs5EBwz49UjBahWnmqvZANEnzElCxchzq8zx39vS63m7x-YwKMduEQt-aBiY8gb6wcxA/s1600/2017.03.02+Domowe+batony+kokosowe+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWehVxeZKthoUKwPy1U-G5qLrP65D6qCoXGq0yHWR7K75deKtQY80vA-3EovfNOITVe_MXQ8dLs5EBwz49UjBahWnmqvZANEnzElCxchzq8zx39vS63m7x-YwKMduEQt-aBiY8gb6wcxA/s590/2017.03.02+Domowe+batony+kokosowe+1.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Do miski przesypać wiórki, dodać cukru waniliowego i całość zalać mlekiem kokosowym i rozpuszczonym olejem – dokładnie wszystko wymieszać i odstawić do lodówki na około godzinę. Na kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę gorzką, następnie zdjąć z kąpieli miskę i do gorzkiej czekolady wrzucić mleczną - roztopi się ona schodząc czekoladę gorzką. Aby delikatnie upłynnić masę czekoladową należy dodać odrobinę oleju kokosowego - dzięki temu masa zyska na połysku. Schodzoną masę kokosową formować dłońmi według uznania w kulki lub małe batoniki - mocno kompresując masę tak aby była zwarta - odłożyć do lodówki na około 15 minut. Po tym czasie każdy batonik czy kulkę polewać masą czekoladową (najlepiej trzymać batonik/kulkę na widelcu i polewać nad miską z polewą). Gotowe batoniki odkładać na duży talerz przykryty papierem do pieczenia i wstawić do lodówki aby czekolada całkowicie stężała.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGmZMO4wrlbAe6vKmUE3Z_sCuZbD02Klq6wSNIxubFfJf2kebZ5CInurVlClfgoWLaGdMt_3eEi5WcY5n_n1VyNlLIWDwWAcVvaQ0Fr4gCwElk0ahqUgf_23Vl72EeELQqHZi0hFm677U/s1600/2017.03.02+Domowe+batony+kokosowe+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGmZMO4wrlbAe6vKmUE3Z_sCuZbD02Klq6wSNIxubFfJf2kebZ5CInurVlClfgoWLaGdMt_3eEi5WcY5n_n1VyNlLIWDwWAcVvaQ0Fr4gCwElk0ahqUgf_23Vl72EeELQqHZi0hFm677U/s590/2017.03.02+Domowe+batony+kokosowe+4.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMIpuLcjKp6rV6_NP30MEdaa9MOVJsWMO3YFYx2znCsbrgHf6YzYwN5i3f6pUXZ_aPigX0omxAdpojy3jPANt97ox6l10PIJG_jbsMN0wiSWEBTjdVujvZDRTBakGaNkWX1oid2QbxFEk/s1600/2017.03.02+Domowe+batony+kokosowe+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMIpuLcjKp6rV6_NP30MEdaa9MOVJsWMO3YFYx2znCsbrgHf6YzYwN5i3f6pUXZ_aPigX0omxAdpojy3jPANt97ox6l10PIJG_jbsMN0wiSWEBTjdVujvZDRTBakGaNkWX1oid2QbxFEk/s590/2017.03.02+Domowe+batony+kokosowe+3.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="jb-index-group" jb-index-label="baton domowy;">
<div class="jb-index-header-small">
Podobne posty:</div>
</div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-11654141543387278462017-02-28T10:35:00.001+01:002017-02-28T10:35:04.656+01:00Filet z kurczaka w szynce serrano z rozmarynemPrzepis na szybką i bardzo smaczną przekąskę - moją ulubioną! Soczysty kawałek kurczaka owinięty w delikatnie słonej szynce i do tego aromat rozmarynu... Pycha, palce lizać! Ta przystawka bardzo często gości na naszych stołach imprezowych ale nie tylko! Na zwykły, codzienny obiad także jest mile zjadana. Może być podawana na ciepło lub zimno. Jednak ta przekąska ma jedną wadę - znika w mig! ;-) Polecam się częstować, bo przepis prosty a smak... mmm...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYKKbQ94M58ix5uoLBjEgeeALNtq45re20myAG5y-r5b0jkWhLmnY-fECA4tjvwB0D8UwdWHyyBAue9jUIK4ijpz6x6DRf0Fx7t_pXzBmpIHU-DgUP63DhadKEioIyiDePsEduhq1oJeU/s1600/2016.10.15+Filet++z+kurczaka+w+szynce+w+rozmarynie+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYKKbQ94M58ix5uoLBjEgeeALNtq45re20myAG5y-r5b0jkWhLmnY-fECA4tjvwB0D8UwdWHyyBAue9jUIK4ijpz6x6DRf0Fx7t_pXzBmpIHU-DgUP63DhadKEioIyiDePsEduhq1oJeU/s590/2016.10.15+Filet++z+kurczaka+w+szynce+w+rozmarynie+1.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
<br />Składniki:</h4>
<br />
450-500 g filetu z kurczaka<br />
80-90 g szynki Serrano (można użyć szynki parmeńskiej, szwarcwaldzkiej lub boczku)<br />
Kilka gałązek świeżego rozmarynu<br />
2 łyżki oliwy<br />
Przyprawy: szczypta pieprzu czarnego, cayenne i papryki czerwonej słodkiej<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilJC0vQlF7ZLPglpFXF5cgjhowyozMtgBJUYZ15k-p0b6nQtyvOSp16HKeI4RkXh4xCS9-oHBLcLbt_Byla5zgphaC8FNV7c9ODQV3pByoefQw-JlcDno3SgBKcApJiCCqfO1A2gUngHU/s1600/2016.10.15+Filet++z+kurczaka+w+szynce+w+rozmarynie+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilJC0vQlF7ZLPglpFXF5cgjhowyozMtgBJUYZ15k-p0b6nQtyvOSp16HKeI4RkXh4xCS9-oHBLcLbt_Byla5zgphaC8FNV7c9ODQV3pByoefQw-JlcDno3SgBKcApJiCCqfO1A2gUngHU/s590/2016.10.15+Filet++z+kurczaka+w+szynce+w+rozmarynie+2.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
<br />Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Filet z kurczaka opłukać, oczyścić i pokroić w kawałki o wielkości ok. 5 - 6 cm. Plastry szynki Serrano przekroić wzdłuż na połowę. Kawałki fileta odrobinę przyprawić i każdy kawałek mięsa owinąć w plasterkiem szynki i spiąć przy pomocy paru wykałaczek. Na rozgrzaną patelnię wlać oliwę, położyć kilka gałązek świeżego rozmarynu i położyć kawałki mięsa. Piec pod przykryciem tak aby z każdej strony szynka dobrze się przypiekła. Można podawać na obiad, przekąskę czy jako element zimnej płyty.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMeDOWUfFnZOP9_PJwb_c-PHuxgCuTGgco1ucys_ypuYyLtDOu8P_y7foT-bvLaq007Hb3Wm7RdekABMpw_d7QCioS_z1tpwU-r6og67-wrY6Q-vVB8uyQLq3EDUD3b5qnMVLI7J-1nw/s1600/2016.10.15+Filet++z+kurczaka+w+szynce+w+rozmarynie+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMeDOWUfFnZOP9_PJwb_c-PHuxgCuTGgco1ucys_ypuYyLtDOu8P_y7foT-bvLaq007Hb3Wm7RdekABMpw_d7QCioS_z1tpwU-r6og67-wrY6Q-vVB8uyQLq3EDUD3b5qnMVLI7J-1nw/s590/2016.10.15+Filet++z+kurczaka+w+szynce+w+rozmarynie+3.jpg" /></a></div>
<br />Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-78509806865548560842017-02-25T19:17:00.000+01:002017-02-26T16:27:16.544+01:00Tort Studencki - biszkopty z patelniŁadnych parę lat temu kiedy to robiłam swojego pierwszego omleta na słodko, z zamysłem aby był taki bardzo puszysty, otrzymałam zupełnie nieświadomie biszkopt... Smakował jak biszkopt z piekarnika! Od razu pomyślałam sobie o takim "torcie z patelni; że to doskonała alternatywa dla ludzi, którzy nie dysponują piekarnikiem a chcieliby przygotować własnoręcznie komuś słodką niespodziankę. Czemu studencki? To pierwsze skojarzenie jakie miałam, bo być może nie na wszystkich stancjach/akademikach jest taki sprzęt? (tak wyszło i zostanie;-)).<br />
Postanowiłam, że zrobię tort z biszkoptów z patelni, z kremem czekoladowym i z wafelkami Lusette - wyszło pysznie... Tort ma prostą formę, jest to tak zwany 'naked cake' - czyli widoczne biszkopty po prostu przełożone kremem. Wafelki Lusette dodałam aby tort zyskał na dodatkowym smaku i strukturze: element chrupkości. Są one mi doskonale znane, dzięki mojemu szwagrowi, który je tak uwielbia, że pochłania całe pudełko w kilka dni!!(jednak podzielił się ze mną - dzięki Marek!). Tort polecam wypróbować, bo został zjedzony w ekspresowych tempie i wszystkim bardzo smakował - komu repety? :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8K7ql5psLiUDuRbUEgA2aElb25D48z7u93zsMpxEy9HY13F8ZPSW8uY0PdMgw60_hznk45N3pgHFdAEwryrKupO7SjEqvZPXvsdBn7u1uDElPM0Qd52HTDRJkdaBpbcU1RgFEunKaGZ4/s1600/2017.02.22+Tort+studencki+-+biszkopt+z+patelni+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8K7ql5psLiUDuRbUEgA2aElb25D48z7u93zsMpxEy9HY13F8ZPSW8uY0PdMgw60_hznk45N3pgHFdAEwryrKupO7SjEqvZPXvsdBn7u1uDElPM0Qd52HTDRJkdaBpbcU1RgFEunKaGZ4/s590/2017.02.22+Tort+studencki+-+biszkopt+z+patelni+5.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyGklcXn0SufkW-7yXEBmKqXSVEgovLwh289MRUoPHhB1ndzmiCl3KvkGVq-dVAJabDTP3pvoFVvxo3T1sCTOM9vJYkzsqBsEW1MQ0BgOr6B_O0Zo-Sc7kl0E3aQmtUSFOB_pJr0lGqRk/s1600/2017.02.22+Tort+studencki+-+biszkopt+z+patelni+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyGklcXn0SufkW-7yXEBmKqXSVEgovLwh289MRUoPHhB1ndzmiCl3KvkGVq-dVAJabDTP3pvoFVvxo3T1sCTOM9vJYkzsqBsEW1MQ0BgOr6B_O0Zo-Sc7kl0E3aQmtUSFOB_pJr0lGqRk/s590/2017.02.22+Tort+studencki+-+biszkopt+z+patelni+2.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Składniki (dzielimy na 3 biszkopty):</h4>
<br />
9 jajek<br />
9 łyżek mąki pszennej (typ 450)<br />
1,5 łyżeczki cukru waniliowego<br />
9 płaskich łyżek cukru<br />
<br />
<h4>
<br />Składniki na krem czekoladowy:</h4>
<br />
700 ml mleka 3,2%<br />
2 budynie śmietankowe (2x40 g)<br />
250 g miękkiego masła 82% (1¼ kostki)<br />
2 tabliczki czekolady gorzkiej (2x100 g)<br />
3-4 wafelki <a href="http://lusette.pl/">Lusette</a> (użyłam wafelków o smaku: mlecznym i czekoladowym)<br />
2 łyżki ciemnego kakao<br />
2 łyżki cukru<br />
<br />
<h4>
<br />Składniki na poncz (można zrobić z ciemnej herbaty):</h4>
<br />
3 łyżki ciemnego rumu<br />
¼ szklanki wody mineralnej<br />
Sok z połowy cytryny<br />
<br />
<b>Dodatkowo:</b><br />
2 wafelki <a href="http://lusette.pl/">Lusette</a> – do dekoracji<br />
3 łyżki dżemu (ja użyłam morelowego, polecam zastosować dżem o kwaskowatym smaku)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMorNXS0XgezTKCfo0cNM4VwuMVgl7vG48BsQWKS2OBjhfFcegXNIbxTPr413r0VVP9WtjMMaNZbQXddSJrl8Q-kEPk-HDZLvAectapcTWG6yf8v5APqiMveMtbYK27d4h98ss-dmX1fQ/s1600/2017.02.22+Tort+studencki+-+biszkopt+z+patelni+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMorNXS0XgezTKCfo0cNM4VwuMVgl7vG48BsQWKS2OBjhfFcegXNIbxTPr413r0VVP9WtjMMaNZbQXddSJrl8Q-kEPk-HDZLvAectapcTWG6yf8v5APqiMveMtbYK27d4h98ss-dmX1fQ/s590/2017.02.22+Tort+studencki+-+biszkopt+z+patelni+3.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
<br />Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Najlepiej, aby wszystkie składniki miały pokojową temperaturę.<br />
Rozpoczynamy od przygotowania budyniu. Do garnka wlać 600 ml mleka i gotować na małym ogniu; w pozostałej ilości mleka (ok. 100 ml) wymieszać budynie; jeśli budynie nie mają zawierają cukru można dodać 2 łyżeczki. Gdy mleko w garnku będzie już zaczynało się gotować, wlać zawartość i wszystko dokładnie i energicznie mieszać aż do uzyskania jednolitej, gładkiej masy budyniowej. Masę można przykryć folią spożywczą i odłożyć do całkowitego ostygnięcia.<br />
<u>Biszkopty</u>: Żółtka oddzielić od białek(3 szt.). Białka ubić ze szczyptą soli na dość sztywną pianę i powoli do piany dodawać cukier(3 łyżki), pół łyżeczki cukru waniliowego oraz żółtko po żółtku, przy tym cały czas miksować na wolnych obrotach. Następnie mąkę(3 łyżki) powoli przesiewać do ubitej masy i bardzo delikatnie mieszać, tak aby zachować puszystość, najlepiej drewnianą łyżką. Puszystą masę przelać na rozgrzaną patelnię(średnica 26-28 cm) z odrobiną oleju czy masła i na średnim pod przykryciem piec do momentu aż spód biszkoptu będzie złoty – przy użyciu dwóch szpatułek obrócić omletowy biszkopt. Gdy omletowy biszkopt nabierze złotego koloru, zostawić go na kratce aby całkowicie ostygł. Pozostałe biszkopty zrobić w taki sam sposób.<br />
<u>Krem</u>: Na kąpieli wodnej roztopić dwie gorzkie czekolady – zostawić na moment aby ostygła. Do miski przełożyć masło w kawałkach i dodać cukier – miksować do momentu uzyskania gładkiej masy. Następnie, do masy dodawać łyżkę po łyżce budyniu cały czas miksując. Pod koniec wlać roztopioną czekoladę i kakao – dobrze połączyć i krem odstawić na około 20-30 minut do lodówki. W tym czasie, pokroić w kosteczkę wafelki Lusette oraz przygotować poncz do nasączania biszkoptu – po prostu wymieszać składniki.<br />
<u>Składanie</u>: Biszkopty dokładnie nasączyć ponczem, posmarować odrobiną dżemu, a następnie poskładać jeden na drugi przekładając każdy ok. 1/3 ilości kremu czekoladowego wieńcząc każdą warstwę kremu kawałkami chrupkich wafelków Lusette. Tort włożyć do lodówki na kilka godzin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCReV0QZJ_ecO9DtIceavyYIHFtEkSWQRLuHDRa0_fygkaCEFSjXfMMltqAWBaeas9Hm7J3ePDfkQyHk_TnQsVglNU_JaG2y5FhDu66MglhiorJgmeahEprP5dcAkHwkTD8g0uGrLdSI0/s1600/2017.02.22+Tort+studencki+-+biszkopt+z+patelni+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCReV0QZJ_ecO9DtIceavyYIHFtEkSWQRLuHDRa0_fygkaCEFSjXfMMltqAWBaeas9Hm7J3ePDfkQyHk_TnQsVglNU_JaG2y5FhDu66MglhiorJgmeahEprP5dcAkHwkTD8g0uGrLdSI0/s590/2017.02.22+Tort+studencki+-+biszkopt+z+patelni+1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7i6PRqIwRXREh_2uzzWGHIugO6Wyj6BLXemlIss6DaNCI1vXxIZcea3A0iEy-DK8dtLbGdzSI9soMflbmqzM3Bn32p2BjSmdJyel8P6evtucFGw1ABJv0blNzcLQHgwMf3InV5yXAuis/s1600/2017.02.22+Tort+studencki+-+biszkopt+z+patelni+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7i6PRqIwRXREh_2uzzWGHIugO6Wyj6BLXemlIss6DaNCI1vXxIZcea3A0iEy-DK8dtLbGdzSI9soMflbmqzM3Bn32p2BjSmdJyel8P6evtucFGw1ABJv0blNzcLQHgwMf3InV5yXAuis/s590/2017.02.22+Tort+studencki+-+biszkopt+z+patelni+4.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/lusette">
<img alt="Odkryj swoją słodką przyjemność z wafelkami Lusette" src="https://durszlak.pl/system/banners/00/00/00/13/87embed_sbA0lNRABe8Ni680nPnRXBsqYDOX9Azz.jpg?source=" />
</a>
</div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-45254936875368900842017-02-09T11:28:00.000+01:002017-02-09T11:28:00.388+01:00Sałatka z kurczakiem, makaronem, ananasem i kukurydząSałatkę, którą dziś proponuję miałam okazję spróbować jakiś czas temu przy okazji większego spotkania rodzinnego. Pamiętam, że bardzo przypadła mi do gustu a to za sprawą jej smaku... Nakładałam na talerz łyżkę za łyżką zaciekawiona bliżej "nie znanym" smakiem! Próbowałam się doszukać się orzechów włoskich, jednak w sałatce po nich ani śladu... Kawałki kurczaka miały posmak włoskich orzechów wszystko za sprawą odrobiny przyprawy Maggi. (wiem, wiem... nie jest to za najszczęśliwsza przyprawa* jednak raz na rok można użyć - generalnie nie stosuję ;-)) <br />
W tym przypadku, po prostu warto wypróbować, bo pomimo niewyszukanych składników sałatka jest na prawdę Yummi! Polecam.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj09EXlDpviwX-ZWvV1kxrk8FGjcxcU3ZqkKvC0mAEJn4CUOOfuAUp_4ep5mJ-0l-17CJDfltK64Ba429DAqtynq1DPStjAVWzLe1vt9AdTcaMWCT0h1DIhjvDIKsfeWE2Wfhs8ri7JMH8/s1600/2016.04.09+Sa%25C5%2582atka+z+kurczakiem%252C+makaronem%252C+ananasem+i+kukurydz%25C4%2585+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj09EXlDpviwX-ZWvV1kxrk8FGjcxcU3ZqkKvC0mAEJn4CUOOfuAUp_4ep5mJ-0l-17CJDfltK64Ba429DAqtynq1DPStjAVWzLe1vt9AdTcaMWCT0h1DIhjvDIKsfeWE2Wfhs8ri7JMH8/s590/2016.04.09+Sa%25C5%2582atka+z+kurczakiem%252C+makaronem%252C+ananasem+i+kukurydz%25C4%2585+1.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Składniki:</h4>
<br />
500 g fileta z kurczaka<br />
300 g makaronu (ja użyłam makaronu pełnoziarnistego Penne)<br />
Puszka kukurydzy konserwowej<br />
Puszka ananasa<br />
Pęczek zielonej pietruszki<br />
4 łyżki majonezu<br />
1-2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego<br />
Przyprawy: sól himalajska, pieprz czarny, łyżka oliwy, Maggi <br />
<br />
<h4>
Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Filet z kurczaka opłukać, oczyścić i pokroić w małą kostkę. Następnie na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy wrzucić kawałki kurczaka i podsmażyć je na delikatny złoty kolor. Pod koniec smażenia dodać około pół łyżeczki przyprawy Maggi. Makaron w lekko osolonej wodzie ugotować na al dente (po wystudzeniu ja pokroiłam makaron na pół-można oczywiście dać inny). Liście z natki pietruszki opłukać i drobno poszatkować. Do miski wrzucić podsmażone kawałki kurczaka, makaron, kawałki ananasa, odsączoną z zalewy kukurydzę i poszatkowaną pietruszkę. Do składników dodać majonez, jogurt oraz dobrze doprawić solą i pieprzem – całość dokładnie wymieszać i odstawić na kilka godzin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5bQAOc4dJRY5nGZpoWd7U-US0jxnGSoe46iimgf4vd01UBc9pg3obq8wel_qIgiTAzE2E1h5AUD6JP0AKGy4-kUIDioYfrf5COYLv2-WFFdPOTPiuNsa0KLxe-9to1DKa8Ee7ziawVNU/s1600/2016.04.09+Sa%25C5%2582atka+z+kurczakiem%252C+makaronem%252C+ananasem+i+kukurydz%25C4%2585+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5bQAOc4dJRY5nGZpoWd7U-US0jxnGSoe46iimgf4vd01UBc9pg3obq8wel_qIgiTAzE2E1h5AUD6JP0AKGy4-kUIDioYfrf5COYLv2-WFFdPOTPiuNsa0KLxe-9to1DKa8Ee7ziawVNU/s590/2016.04.09+Sa%25C5%2582atka+z+kurczakiem%252C+makaronem%252C+ananasem+i+kukurydz%25C4%2585+2.jpg" /></a></div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-73322494144185161822017-02-07T11:33:00.001+01:002017-02-08T21:45:53.578+01:00Ruloniki z chleba tostowego z jabłkami i dżemem z rokitnikaCzy zdarzyło się Wam kiedyś coś takiego: macie ochotę na słodkie, a w domu brak takiego produktu... W lodówce brakuje jajek, a mąka jest na wykończeniu... Z taką listą nic się nie upiecze! Ja przyznam, że kilka razy byłam w takiej sytuacji ;-)<br />
Osobiście jestem miłośniczką śniadań na słodko; dla mnie idealnie rozpoczęty dzień to kawa z magdalenką czy tostem z ulubionym dżemem mojej mamy. Takk... I teraz tu się zaczyna... moje nowe i zdrowe uwielbienie! Odkąd tylko pamiętam w domu były jedynie dżemy domowej roboty i nie sądziłam, że kiedykolwiek tak stwierdzę ale już po pierwszej łyżeczce dżemu z rokitnika głośno oświadczyłam: ten dżem <i>(dżem ze sklepu dodam)</i> jest równie pyszny dla dżemy mojej mamy! [zaskoczenie było duuuże!]<br />
Szczerze?! Można się uzależnić od niego i bez problemu przekroczyć zalecaną dzienną ilość spożycia... :)<br />
Śniadania jednak nie chciałam zakończyć na kilku łyżeczkach dżemu z rokitnika, więc postanowiłam wykorzystać to co miałam w domu. W ruch poszedł chlebek tostowy a dokładniej wałek, wykonałam inne małe czary-mary* i po kilkudziesięciu minutach była góra pysznych zawijasów. Wyczarowałam ruloniki z nadzieniem z rokitnika, jabłka i do tego z nutą cynamonu - poezja. Są idealne na śniadanie czy podwieczorek. Smakują równie pysznie na zimno jak i na ciepło. Przepis nie jest skomplikowany, a składniki na pewno znajdują się domu, zatem do dzieła!<br />
Polecam zapoznać się z właściwościami jakie dają nam owoce rokitnika oraz wypróbować przepis właśnie z tym dżemem!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6r_zORmUbJwjhIKYttMeb0N83BD_pkGJ_Ie4HblXj8pvaTBR79JlKW09T9zLO-grg7mV1q7sYCUs8x7hoSiVTjivCjEuY-bEqRIWwzkfNXEP6EoMjZ0C3xj7p21VLqCpKeO3TTxgtfvs/s1600/2017.02.03+Ruloniki+tostowe+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6r_zORmUbJwjhIKYttMeb0N83BD_pkGJ_Ie4HblXj8pvaTBR79JlKW09T9zLO-grg7mV1q7sYCUs8x7hoSiVTjivCjEuY-bEqRIWwzkfNXEP6EoMjZ0C3xj7p21VLqCpKeO3TTxgtfvs/s590/2017.02.03+Ruloniki+tostowe+2.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Składniki:</h4>
<br />
10 kromek chleba tostowego<br />
3 łyżki dżemu z owoców Rokitnika (Łowicz)<br />
1 male jabłko<br />
0,5 kaki (opcjonalnie)<br />
Sok z połowy cytryny<br />
50 g masła (1/4 kostki)<br />
3-4 łyżki cukru<br />
1 łyżeczka cynamonu<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiueWnR0e7Qu0pMvhUx1u2ZkAMv9s6HqkxNoY8c8h37dUUFrcfjl3F_NRd57Q6ELNZ2FjhMtiSht1o_BiASyUaaTK2YeAEPI8UOm8YH2miYKr6KEquAs1Tl2b1GUFHCDCGzoMcXmlczJd0/s1600/2017.02.03+Ruloniki+tostowe+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiueWnR0e7Qu0pMvhUx1u2ZkAMv9s6HqkxNoY8c8h37dUUFrcfjl3F_NRd57Q6ELNZ2FjhMtiSht1o_BiASyUaaTK2YeAEPI8UOm8YH2miYKr6KEquAs1Tl2b1GUFHCDCGzoMcXmlczJd0/s590/2017.02.03+Ruloniki+tostowe+3.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Z każdej kromki chleba odciąć brzegi, tak aby pozostała tylko środkowa - jasna część. Każdą kromkę przy użyciu wałka dokładnie i mocno rozwałkować. W rondelku lub w mikrofalówce rozpuścić masło, w głębokim talerzu wymieszać cukier z cynamonem. Jabłko i kaki obrać ze skórki, pokroić w malutką kostkę i skropić całość sokiem z cytryny. Następnie każdą kromkę posmarować w 1/3 wysokości dżemem, na dżem ułożyć kilka kawałków jabłka oraz kaki i bardzo ciasno zawinąć w rulonik. Każdy rulonik obtoczyć w maśle a następnie w cynamonowym cukrze - ułożyć ruloniki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ruloniki piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st C przez 15-18 minut. Podawać z dżemem z rokitnika i łyżką jogurtu. (Opcjonalnie: Ruloniki można obtoczyć w roztrzepanym jajku z mlekiem; piec na rozgrzanej patelni z odrobiną masła i obtoczyć w cynamonowym cukrze).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc4j3HdTq7Gg05Wy5KphUtJfpZSTcYc4zJM2gw3TJC2kidxdi7OSFdYRVcafskrolUMnZlDLeqP1QXj6ZvTa8fKvKLPh4GSlkR8oqLgeCuZQO-GpbLLUnwgtB2xeUecJISdd33fDa7TFc/s1600/2017.02.03+Ruloniki+tostowe+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc4j3HdTq7Gg05Wy5KphUtJfpZSTcYc4zJM2gw3TJC2kidxdi7OSFdYRVcafskrolUMnZlDLeqP1QXj6ZvTa8fKvKLPh4GSlkR8oqLgeCuZQO-GpbLLUnwgtB2xeUecJISdd33fDa7TFc/s590/2017.02.03+Ruloniki+tostowe+4.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/lowicz">
<img alt="Prozdrowotne dżemy Łowicz na śniadanie – poznaj dobroczynną moc natury taką, że Łooo!" src="https://durszlak.pl/system/banners/00/00/00/13/86embed_yupPlPY2Ii8DmcVni1fgfG5KsEqQOAzz.png?source=" />
</a></div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-81952727967130383592017-02-05T10:49:00.000+01:002018-02-10T17:14:12.785+01:00Sałatka z winogronami, kurczakiem, jajkiemDzisiaj propozycja na sałatkę, którą zawsze mam okazję kosztować gdy jestem u moich znajomych. Sałatka smakuje wyśmienicie, jest idealna dla każdego; dla dużego i małego. Winogrona dodają odrobiny słodyczy ale przede wszystkim jest soczystym elementem w tej pysznej całości. Dobrze jest jednak użyć winogron bez pestek, wtedy jest fajny i orzeźwiający efekt wybuchu soku z winogron. Podsumowując: sałatka jest bardzo prosta, szybko się ją przyrządza i co najważniejsze świetnie smakuje! Polecam.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLv6Zz_t51C-atPH0EWbbVoPBfNr5_Ymmx7CDbrI5_ElHvZruEXyHtUn21qxZsRAvRAtWxfeRZOXbVIiDuKzR4KWbQiqNICR2qEJ-LLc1_isrl30gZr-9X7Sodx99Eto14iwPV9KaX9XQ/s1600/2016.02.26+Sa%25C5%2582atka+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLv6Zz_t51C-atPH0EWbbVoPBfNr5_Ymmx7CDbrI5_ElHvZruEXyHtUn21qxZsRAvRAtWxfeRZOXbVIiDuKzR4KWbQiqNICR2qEJ-LLc1_isrl30gZr-9X7Sodx99Eto14iwPV9KaX9XQ/s590/2016.02.26+Sa%25C5%2582atka+2.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Składniki:</h4>
<br />
500 g fileta z kurczaka<br />
500 - 600 g winogrona bezpestkowego<br />
6 jajek ugotowanych na twardo<br />
4 łyżki majonezu<br />
4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego<br />
Przyprawy: sól himalajska, pieprz czarny<br />
<h4>
<br />Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Filet z kurczaka opłukać, oczyścić i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem pieprzu (można także ugotować w bulionie warzywnym). Filet po ostygnięciu pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, wystudzić i pokroić w kosteczkę. Winogrona dokładnie umyć, najlepiej w ciepłej wodzie. Do miski wrzucić kawałki kurczaka, pokrojone jajka i winogrona. Dodać majonez, jogurt oraz dobrze doprawić solą i pieprzem – całość delikatnie wymieszać i odstawić na kilka godzin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeGXpddNCkJp3McKICvVskmf2f5CDSDmch3Luei751YwcoSJwr6LwsqZQVXoc5na7zGdmX7jkSWvXCBVzkwq6TvrSCUkftYkj3TjZNupJmQUO5VD4CpFzrCTwQQpy0hB1Rlbkty2vITKo/s1600/2016.02.26+Sa%25C5%2582atka+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeGXpddNCkJp3McKICvVskmf2f5CDSDmch3Luei751YwcoSJwr6LwsqZQVXoc5na7zGdmX7jkSWvXCBVzkwq6TvrSCUkftYkj3TjZNupJmQUO5VD4CpFzrCTwQQpy0hB1Rlbkty2vITKo/s590/2016.02.26+Sa%25C5%2582atka+1.jpg" /></a></div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-41530615506052790382016-09-19T22:36:00.005+02:002016-09-20T14:13:24.296+02:00Idealny placek ze śliwkami i kruszonką. Ciasto drożdżowe ze śliwkami.Ostatnie dni lata mimo, że już chłodniejsze częstujemy już jesiennym* ciastem ze śliwkami. Śliwki od zawsze kojarzyły mi się z nadchodzącą jesienią - są dla mnie takim jej wczesnym zwiastunem. W sklepach ich pełno, często jednak zdarza się, że są dość kwaśne i twarde - ale wystarczy dać im kilka dni ;-) Ja jednak miałam inny plan. Ciasto drożdżowe w takiej formie jak niżej było już od dłuższego czasu na liście "to do"! Wyszło idealne... (muszę przyznać, że tak jak zawsze, wcześniej narzekałam, że coś poszło nie_tak, tym razem było inaczej) Tak jak zaplanowałam - tak wyszło. Przepis ten, moim zdaniem jest świetny; a to z tego względu, że nie jest tu wymagany aż tak długi czas wyrastania ciasta jak to ma miejsce przy tego rodzaju ciastach. Kolejnym plusem jest smak oraz ta pokaźna ilość! Można się nim nacieszyć przez kilka dni lub kilkadziesiąt minut - ale to zależy od nas! ;-)) Jeśli szukasz pysznego sposobu na spożytkowanie śliwek, ten przepis polecam szczególnie! Wystarczy 1,5 godziny i mamy idealny placek! ^^<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGzCNHjtTHh7VjfYUh5wzdf9WK7zptxa12V0HkD_LRarn0Y2jMZ2F7r3Jd_I4uvf8WPkTGUI93RWHnE1GREP2oQLq1yYeg2Jpighlq1UKQRL17lyzomIqrnlUGy6LukLw3eBOdZNfkhnA/s1600/2016.09.18+Ciasto+dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+ze+%25C5%259Bliwkami+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGzCNHjtTHh7VjfYUh5wzdf9WK7zptxa12V0HkD_LRarn0Y2jMZ2F7r3Jd_I4uvf8WPkTGUI93RWHnE1GREP2oQLq1yYeg2Jpighlq1UKQRL17lyzomIqrnlUGy6LukLw3eBOdZNfkhnA/s590/2016.09.18+Ciasto+dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+ze+%25C5%259Bliwkami+1.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Składniki na ciasto:</h4>
<br />
0,5 kg mąki<br />
25 g świeżych drożdży (1/4 kostki drożdży babuni)<br />
250 ml mleka<br />
<br />
0,5 kostki masła<br />
80 g cukru<br />
2 jajka<br />
1 łyżeczka cukru waniliowego<br />
<h4>
<br />Składniki na kruszonkę:</h4>
<br />
100 g masła (0,5 kostki)<br />
200 g mąki pszennej<br />
100 g cukru<br />
<br />
<b>Dodatkowo:</b><br />
1,0 -1,3 kg śliwek węgierek<br />
1 łyżka cukry trzcinowego<br />
1 duża szczypta cynamonu<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid-DXw2lCelaWbvVjlbbwoD5YCwYmlHoX_vb3fof8NMKoZBzlcy2iBHgUjVNv-qW0AheHdih3rUHuOfTQuFk0oQ4XZaggygbxT0b1S5cBxNaNkI7KMJh4lINgaxD9rRgsakPJCwE9Y6Do/s1600/2016.09.18+Ciasto+dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+ze+%25C5%259Bliwkami+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid-DXw2lCelaWbvVjlbbwoD5YCwYmlHoX_vb3fof8NMKoZBzlcy2iBHgUjVNv-qW0AheHdih3rUHuOfTQuFk0oQ4XZaggygbxT0b1S5cBxNaNkI7KMJh4lINgaxD9rRgsakPJCwE9Y6Do/s590/2016.09.18+Ciasto+dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+ze+%25C5%259Bliwkami+2.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Do miski przesiać mąkę, w górce mąki zrobić wgłębienie i dodać rozdrobnione drożdże. Mleko delikatnie podgrzać a następnie wlać na drożdże – zamieszać, składniki ze sobą połączyć. Powstanie niewielka ilość zaczynu w środku – zostawić całość na 20 minut. W tym czasie składniki na kruszonkę połączyć w misce tak aby przypominała duże okruchy chleba – włożyć do lodówki. Masło stopić (najlepiej w mikrofalówce przez kilkanaście sek.) Do masła wsypać cukier i dodać jaka – ubijać przez kilka minut. Po około 20-30 minutach do miski z zaczynem dodać masę płynną i mikserem z mieszakami dokładnie łączyć w całą gładką masę. Masę przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce. Śliwki dobrze umyć, wydrylować, pokroić w ćwiarteczki; wymieszać z odrobiną cynamonu i cukru. Ciasto kiedy podwoi swoją objętość, przełożyć na blachę (duża blacha z piekarnika, wyłożona papierem do pieczenia) rozłożyć na całą powierzchnię. Na ciasto ciasno ułożyć śliwki i równomiernie rozsypać na wierzch kruszonkę. sto piec w temperaturze 200 st C przez 30-40 minut aż uzyska ładny złoty kolor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAewp2n2VxjWpTeepDfadkZcSIOoeTvoscKUUvJZWrwE3QmZg-yoPK0Yd_VzG-eq_FxHslyWURPID8U8CVqdFnoqpttE6WOCBDhKcGifeQKSS84CZksVHT3uXSaMP6iUmImhz7i0NtE4g/s1600/2016.09.18+Ciasto+dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+ze+%25C5%259Bliwkami+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAewp2n2VxjWpTeepDfadkZcSIOoeTvoscKUUvJZWrwE3QmZg-yoPK0Yd_VzG-eq_FxHslyWURPID8U8CVqdFnoqpttE6WOCBDhKcGifeQKSS84CZksVHT3uXSaMP6iUmImhz7i0NtE4g/s590/2016.09.18+Ciasto+dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+ze+%25C5%259Bliwkami+3.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgNHUE9Y6pIjzHWdiCSuMdzOodVDoTnLpkgZis0dEsd7ypGqOQfmaQBu8mCjjkhZTJLpEBQajVIYHmUGMFcgyvkKQo-KLaSfFinUFaWlrWbvRg01VUbohQ0rYktlb43wNXx7iRnjsYKSw/s1600/2016.09.18+Ciasto+dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+ze+%25C5%259Bliwkami+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgNHUE9Y6pIjzHWdiCSuMdzOodVDoTnLpkgZis0dEsd7ypGqOQfmaQBu8mCjjkhZTJLpEBQajVIYHmUGMFcgyvkKQo-KLaSfFinUFaWlrWbvRg01VUbohQ0rYktlb43wNXx7iRnjsYKSw/s590/2016.09.18+Ciasto+dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+ze+%25C5%259Bliwkami+5.jpg" /></a></div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-66356460803459222082016-09-16T21:12:00.000+02:002017-01-25T23:08:28.541+01:00Strudel jabłkowy. Ciasto francuskie z jabłkamiWakacyjny przepis na niezwykle pyszne ciasto z jabłkami i bakaliami... Wakacyjne, bo właśnie podczas urlopu miałam okazję dwukrotnie je kosztować - za każdym razem smakował obłędnie! Co jest jeszcze fajne...? oprócz tego, że ciacho jest na prawdę pyszne....to przygotowuje się je bardzo szybko, wykonanie nie jest skomplikowane i nie trzeba mieć żadnych wymyślnych składników. Propozycja idealna gdy spodziewamy się "niespodziewanych" gości za godzinę;-) Przepis oraz to wykonanie jest mojej koleżanki Madzi, która ma znakomity smak, gust - dzięki Madziu! Bardzooo gorąco polecam podawać na ciepło z sosem waniliowym lub gałką lodów waniliowych.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiObNBCn1ZLTVNYSXhKV-2DN7p3NDiEshRjxgtOjeqojeYBoEmtlamNznzerFdFH-fFl2XOoRZPaeBi27gJuuXDTzV1kptY3z87YWTEDbMuWgbxl1q-YoorrFKLIMM1hp-nKjg1o08Ejpw/s1600/2016.08.27+Strudel+jab%25C5%2582kowy+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiObNBCn1ZLTVNYSXhKV-2DN7p3NDiEshRjxgtOjeqojeYBoEmtlamNznzerFdFH-fFl2XOoRZPaeBi27gJuuXDTzV1kptY3z87YWTEDbMuWgbxl1q-YoorrFKLIMM1hp-nKjg1o08Ejpw/s590/2016.08.27+Strudel+jab%25C5%2582kowy+2.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
<br />Składniki:</h4>
<br />
5-6 średnich jabłek (najlepiej odmiana kwaśna)<br />
1 duża garść żurawiny lub rodzynek<br />
100-120 g migdałów ( można dać w płatkach lub słupkach)<br />
1 opakowanie ciasta francuskiego<br />
<b><br /></b>
<b>Sos waniliowy:</b><br />
0,5 opakowania budyniu waniliowego/śmietankowego<br />
350 - 400 ml mleka<br />
2 łyżki mielonych migdałów (dodatkowo)<br />
1 łyżeczka pasty waniliowej<br />
<br />
<b>Przyprawy:</b><br />
1 łyżka cynamonu, parę goździków, 1 łyżka miodu, 1 łyżka pasta waniliowej/cukru wanioliowego<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbjf9dJd8Xi6X1oZvlzrzaNttyhyphenhyphenrtMpTTaltUJJEOL7Bf90GjWx8deuH1ce53XYo4eei2659VE8OMypk3NhAPIsTgMuLzt3FYeO-FCglDl-gPzhFX-CVzZ03SCX-HspEuAbamXamhM8E/s1600/2016.08.27+Strudel+jab%25C5%2582kowy+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbjf9dJd8Xi6X1oZvlzrzaNttyhyphenhyphenrtMpTTaltUJJEOL7Bf90GjWx8deuH1ce53XYo4eei2659VE8OMypk3NhAPIsTgMuLzt3FYeO-FCglDl-gPzhFX-CVzZ03SCX-HspEuAbamXamhM8E/s590/2016.08.27+Strudel+jab%25C5%2582kowy+3.jpg" /></a></div>
<h4>
<br />Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Jabłka dobrze opłukać, obrać ze skórki i pokroić w kawałki około 2 cm. Do garnka wrzucić pokrojone jabłka,żurawinę oraz przyprawy; zalać wodą (pół szklanki) i dusić do całkowitego odparowania wody - mieszając od czasu do czasu - odstawić do ostudzenia. Goździki można wybrać.<br />
Na suchej patelni podprażyć migdały a następnie dodać je do ostudzonej masy jabłkowej. Rozwinąć ciasto francuskie, nałożyć farsz na środkową cześć ciasta - uformować go na kształ prostokąta<br />
- tak aby zostawić około 5 cm przy krótszych bokach. Krótsze boki założyć na farsz a następnie dłuższymi bokami zakmnąć szczelnie całość. Ciasto piec przez około 18-20 minnut w piekarniku<br />
rozgrzanym do 180 st. W tym czasie przygotować sos waniliowy. Pół opakowania budyniu przygotować według przepisu na opakowaniu jednak należy uzyskać rzadszą konsystencję - dlatego najlepiej jest użyć 400 ml mleka. Do uzyskanego sosu dodać pastę waniliową oraz mielone migdały. Ciasto podawać ciepłe, z wystudzonym sosem lub gałką lodów waniliowych.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQVZZNgfyzhr_YqCWxdvMGxAWj-7j35U-oyACCrGSWdY1OIGiRWPxafsnMctQ5QGX6j-Vx0PdmVhjLeJBEDyEACd0_YryIU1ru9s9wO7V337ltWnSrZZPZ4VKP31Dy4flwjjbd8oPoto4/s1600/2016.08.27+Strudel+jab%25C5%2582kowy+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQVZZNgfyzhr_YqCWxdvMGxAWj-7j35U-oyACCrGSWdY1OIGiRWPxafsnMctQ5QGX6j-Vx0PdmVhjLeJBEDyEACd0_YryIU1ru9s9wO7V337ltWnSrZZPZ4VKP31Dy4flwjjbd8oPoto4/s590/2016.08.27+Strudel+jab%25C5%2582kowy+1.jpg" /></a></div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2804545477252021751.post-21866036693776697982016-08-31T16:44:00.000+02:002016-08-31T16:44:25.065+02:00Muffiny murzynki bananowo-czekoladowePrzepis z odrobiną szaleństwa bo miałyśmy zabawę z moją siostrą przy ozdabianiu tych murzynków... Muffinki bananowo-czekoladowe wychodzą bardzo wilgotne i są bardzo bananowe! Polecam użyć bananów miękkich i bardzo dojrzałych. Przepis jest banalny, muffinki robi się w mig i tak też znikają. Polecam gorącooo!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyQPuJtihAjgivSqogVIu4MebCsBp-WzoK-KzSIEdfB8EgwA0xjx80VX6MJaunadVC7UvL7pe4_hE3QQ_19YJ1xRarTW8xjLtxUQTmPNWbXKJvadpYMqIVP_pMqFeTdE5JuDEVKojAOUA/s1600/2016.08.20+Mufiniki+murzynki+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyQPuJtihAjgivSqogVIu4MebCsBp-WzoK-KzSIEdfB8EgwA0xjx80VX6MJaunadVC7UvL7pe4_hE3QQ_19YJ1xRarTW8xjLtxUQTmPNWbXKJvadpYMqIVP_pMqFeTdE5JuDEVKojAOUA/s590/2016.08.20+Mufiniki+murzynki+2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<h4>
Składniki na 16 muffinek:</h4>
<br />
<i>"mokre"</i><br />
5 bananów (opcjonalnie - dodatkowy banan pokrojony wrzucić do gotowego ciasta – polecam dodać)<br />
1 duże jajko<br />
0,5 szklanki oleju<br />
<br />
<i>"suche"</i><br />
100 g cukru<br />
200 g mąki pszennej<br />
2 łyżki gorzkiego kakao<br />
1 łyżeczka proszku do pieczenia<br />
1 łyżeczka sody<br />
50 g czekoladowych dropsów<br />
2 łyżki kakao<br />
<br />
<b>Dodatkowo</b>:<br />
150 g masy cukrowej<br />
barwnik czarny, czerwony<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHbtivfH-yhUm2k53MyvJjZFMHWhZNJP-p8RN-t0XPgseobcs-4Ei-XZeU7xvn_EKey1-sQFcg3TBMNINOwBguQ-ZnCKHLTjOF9cWzTWhQvyaCuAZ5-FP55ip3R_ZqyWxQIusnw26-FVg/s1600/2016.08.20+Mufiniki+murzynki+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHbtivfH-yhUm2k53MyvJjZFMHWhZNJP-p8RN-t0XPgseobcs-4Ei-XZeU7xvn_EKey1-sQFcg3TBMNINOwBguQ-ZnCKHLTjOF9cWzTWhQvyaCuAZ5-FP55ip3R_ZqyWxQIusnw26-FVg/s590/2016.08.20+Mufiniki+murzynki+3.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Sposób przygotowania:</h4>
<br />
Obrane banany wrzucić do miski, dodać olej, jajo i przy użyciu blendera ręcznego składniki zmiksować na gładko. Do drugiej miski wrzucić wszystkie składniki "suche" i dokładnie ja ze sobą połączyć. Następnie do miski z suchymi składnikami, wlewamy mokre i dużą łyżką mieszamy. Do masy dodać pokrojonego banana. Blaszkę na mufinki wyłożyć papilotkami i każdą wypełnić do 2/3 wysokości; a następnie piec przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C. Ostudzone muffinki można posypać cukrem pudrem lub roztopioną czekoladą. Ja miałam kawałek masy cukrowej więc tej użyłam. Masę cukrową zabarwić na czarno, zostawić jednak niewielki kawałek na usta - zabarwić na czerwono i na oczy. Włosy uzyskać przeciskając czarną masę przez praskę do ziemniaków i ozdabiać.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYBeX5uS5X3wyaN15Iif3mcJ6DK0zc_mkg9wKupGqJa5UZ5Ip4tPbNJngf98wItGYck02l5wIX1ecFl-seZ_uh-NQoSoUpHbY0lx1hqpYy34N_XE3xWGDE0XT_soNIjvJs1Rhai_MbMpo/s1600/2016.08.20+Mufiniki+murzynki+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYBeX5uS5X3wyaN15Iif3mcJ6DK0zc_mkg9wKupGqJa5UZ5Ip4tPbNJngf98wItGYck02l5wIX1ecFl-seZ_uh-NQoSoUpHbY0lx1hqpYy34N_XE3xWGDE0XT_soNIjvJs1Rhai_MbMpo/s590/2016.08.20+Mufiniki+murzynki+1.jpg" /></a></div>
Niulahttp://www.blogger.com/profile/13831979235052187638noreply@blogger.com0