Brownie na dużą blachę!

Czas przedłużonych wakacji już się na dobre skończył, zatem niech to ciacho będzie tak o! na dobry początek! Mili Państwo, ciasto o którym mowa, to Brownie. Brownie jest ciastem bardzo wilgotnym, mocno ale to mocno czekoladowym - numer jeden wśród wszystkich ciast (Uwaga: Tu nie wyolbrzymiam!). Brownie ma niestety jedną dużą wadę, którą zapewne może potwierdzić rzesza ludzi - znika w mgnieniu oka. Duża blacha po prostu znika w mig... Ciasto wielokrotnie już robiłam i postanowiłam, że musi się tu znaleźć bo przecież dobrem* trzeba się dzielić ;-) Częstujcie się zatem Wszyscy! Ciao!

Składniki:

3 tabliczki (300 g) gorzkiej czekolady
1,25 kostki (250 g) masła
80 g mąki (8 płaskich łyżek)
2 łyżki gorzkiego kakao
150 g cukru trzcinowego
6 dużych jajek
Szczypta soli

Dodatkowo:

0,5 słoiczka konfitury z czarnego bzu lub wiśniowej (można dać świeżych malin lub jagód)
100 g dropsów czekoladowych

Sposób przygotowania:

Na kąpieli wodnej roztopić w misce masło i czekoladę w kawałkach - dobrze wymieszać i odstawić do wystudzenia. Do miski wbić jajka ubijać, dodać szczypty soli i ubijać mikserem na puszystą masę przy tym stopniowo dodawać cukier, kakao i mąkę(suche składniki miksować na wolnych obrotach!). Następnie do masy powoli wlewać masę czekoladową cały czas miksując. Pod koniec do masy wsypać dropsy czekoladowe i wymieszać. Następnie blachę(40x35) wyłożyć papierem do pieczenia i przelać masę. Na wierzch ciasta łyżeczką nakładać małe porcję konfitury i wykałaczką robić esy-floresy rozprowadzając konfiturę po całej powierzchni. Ciasto wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180st.C i piec 25 minut.