Sałatka z porem, czerwoną fasolą, oliwkami i serem

Niebawem, wspólnie z naszymi najbliższymi usiądziemy licznie do stołu - my Polacy to kochamy! A tam, swoje miejsce będą miały ciasta, babki także inne smakołyki, na które czasami czeka się cały rok:) Sałatki to jedne tych z wielu potraw, które obowiązkowo znajdą się na polskich stołach przy okazji różnych uroczystości. Są idealnym komponentem tzw.: zimnej płyty. Dzisiaj polecam przepis na sałatkę, która jest u nas w domu na każdej imprezie - sałatka z porem, ogórkami konserwowymi, fasolą czerwoną, oliwkami i serem żółtym. Sałatka ta ma bardzo wyrazisty smak i świetnie pasuje do wszelkiego rodzaju wędlin czy innych wyrobów mięsnych. Mi smakuje bardzo!

Składniki:

1 por
1 puszka czerwonej fasoli
1 kostka sera żółtego (ok 350 g)
4-5 ogórki konserwowe
15 oliwek zielonych
1 mała puszka kukurydzy (opcjonalnie)
3-4 łyżki majonezu

Przyprawy: mielony pieprz czarny, sól

Sposób przygotowania:

Por obrać z wierzchniej warstwy, dokładnie go umyć i pokroić w cienkie plasterki. Następnie, pokrojony por posypać większą szczyptą soli, dobrze wymieszać i odstawić na 20 minut, aby puściła soki. Po tym czasie por mocno odcisnąć z nadmiaru soków(jeśli por będzie wciąż bardzo ostry można zlać wrzątkiem - opcjonalnie) Ser oraz ogórki i oliwki pokroić w małą kostkę. Do dużej miski wrzucić por, pokrojone składniki oraz składniki z puszki; dodać majonezu, dobrze doprawić i całość dokładnie wymieszać. Sałatkę zostawić na kilka godzin w lodówce aby się przegryzła.